cvas uscat - este gata să se concentreze pentru prepararea unei băuturi. Produsul are o textură sfărâmicioasă, de culoare maro și o aromă pronunțată de malț.
Este remarcabil! Spre deosebire de kvass naturale, în semi-uscat nu include drojdie și zahăr.
Distinge 2 tipuri de cvas uscat:
- semifabricatului Pâine, ale cărui componente principale sunt Malt (orz sau secară), făină de secară.
- Rusks produse semifinite, fabricate din malț de secară și biscuiți de secară fin sfărâmate.
Un fapt curios! Kvas din pâine uscată inventat în zilele vechi, această băutură este mult mai ușor și mai rapid decât pregătirea.
luare
Procedeu de fabricare a unui cvas uscat se compune din următoarele etape:
- Frământare aluatul din ingredientele incluse în formularea unui anumit tip de cvas.
- Coacerea aluatului la o temperatură de + 200 ° C, cu o scădere ulterioară.
Un fapt curios! La coacerea, forme de amidon dextrine, împreună cu zahărul caramelizat. Ca rezultat, pâine capătă o culoare maro închis și aromă de malț.
- Măcinarea la o consistență de pulbere.
- Uscarea. Gata produs semifinit nu trebuie să conțină mai mult de 10% umiditate.
- Ambalare în ambalaje sigilate.
Un fapt curios! Mulți producători se adaugă acid citric anhidru compoziție kvass, îndulcitori și drojdie uscată.
Cum să utilizați
Înainte de prepararea băuturii, cvas uscat înmuiate în apă timp de 20 minute. Apa luată din calcul: 1 cana de lichid la 100 grame de produs intermediar uscat.
Apoi se adaugă zahăr (125 g per 100 g de produs) și drojdie (5 g per 100 g de produs). Amestecul rezultat s-a agitat complet până la dizolvarea completă a zahărului, drojdie, turnat într-un flacon de sticlă, bine sigilate și insista.
Atunci când spuma este formată pe suprafața băuturii - prepararea cafelei este gata.
Sfat! În timpul fermentează Beverage, pluta poate zbura din sticla. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să-l asigure cu sârmă și cravată cu sfoară.
Compoziția și utilizarea
Brew uscată conține minerale utile, firimituri Rusk, malț. Bea făcut pe aceasta, se descurcă cu setea și reîmprospătează corpul în vreme caldă, înălțător și doar place cu gust uimitor și aromă.
Este remarcabil! Cvas ajuta la normalizarea funcționării inimii și a tractului gastro-intestinal.
Ca rezultat al fermentației drojdiei, de preparare a cafelei uscate devine o mulțime de proprietăți utile:
- îmbogățește vitaminele corpului B;
- îmbunătățește funcționarea memoriei;
- accelerează metabolismul;
- îmbunătățește imunitatea;
- intareste tesutul osos;
- îmbunătățește pielii, părului și unghiilor;
- Se restabilește organismul de oboseală.
Harm și restricții
Nu abuz băutură făcută pe baza de cvas uscat. Mult mai util pentru a găti pentru prepararea cafelei de origine naturală are o masă de substanțe utile pentru sănătate.
Cvas este contraindicat pentru persoanele cu boli ale stomacului, rinichi, și femeile însărcinate.
Cvas stocate uscat într-un loc întunecat și uscat până la 12 luni.
calorii 19.5kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 0,2g. ( ∼ 0,8 kcal)
Fat: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)
Carbohidrați: 5,0g. ( ∼ 20 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 4% | 0% | 102%
Proporțiile produsului. Câte grame?
La 1 h. Se toarna 10 g.
În 1 st. lingura '30