Astăzi ne uităm la modul în care să se pregătească chakhokhbili - reteta georgiană de bucate naționale din bucătăria caucaziană.
Chakhokhbili: reteta georgiană
Chakhokhbili a căror carne de calorii depinde de ce se utilizează un georgian tradițional reprezintă un al doilea fel de mâncare. Rețeta clasică a chakhokhbili georgian a implicat utilizarea unui joc (fazan), dar acum este un fel de mancare facut din carne de pui.
caracteristică Chakhokhbili de reteta georgiene pe care le publicăm, este prăjirea o pasăre într-o tigaie fără grăsime. Datorită acestui fapt, precum și dietichnosti carne alba in chakhokhbili de calorii destul de acceptabil - mai putin. de exemplu, dumlyamy cu miel.
Chakhokhbili pe reteta georgiană este preparată din următoarele ingrediente:
- * File de pui - 1 kg
- Tomate - 3 bucati.
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapă - 3 buc.
- Apa - 50 ml
- Oțetul de vin - 50 ml
- Ulei - 6 linguri
- Frunze de dafin - 4 buc.
- Usturoi - 4 dinte.
- pudră de ardei iute - 1 linguriță
- Sare - dupa gust
- Coriandru si patrunjel proaspat - pentru '20
* Reteta chakhokhbili în georgiană permite utilizarea altor părți ale carcaselor de păsări, inclusiv carnea de pui de la bodryshek.
Pas cu pas reteta chakhokhbili în georgiană
1) Se prepară ingredientele conform cu rețeta pentru chakhokhbili în georgiană:
- pentru carne chakhokhbili tăiat în bucăți mari de pe reteta georgiană.
- Se taie ceapa in cuburi mari.
- Tomate scapa de coaja si se taie fin.
- ardei iute, pătrunjel și usturoi bază de rețetă pentru chakhokhbili în georgiană și tăiat fin.
2) file de pui cu răspândirea frunze de dafin pe o tigaie încălzită.
Fileuri cu frunze de dafin pune pe o tigaie
3) Se umple oțet carne și apă, și apoi prăjit într-o tigaie până evaporarea completă a lichidului.
4) Apoi se adaugă la ceapa file și unt, conținutul prăji pan, timp de 5 minute, la foc mediu.
Se adaugă ceapa la carne și unt
5) Se întinde pe tigaie cu usturoi și roșii chakhokhbili pregătesc rețeta georgiană timp de 8 minute, amestecând din când în când.
Trimite usturoi tigaie și roșiile
6) Adăugarea unei rețetă pentru chakhokhbili Georgian ierburi, ardei iute, sare și condimente.
Adăugarea chakhokhbili în ardei iute, ierburi, sare și condimente
7) chakhokhbili Fierbeti a căror calorii 130 kcal, la câteva minute până când puiul fiert. Noi servi vasul fierbinte.
Chakhokhbili - calorii
- file de pui (1 kg) - 1.100 kcal
- Ceapa (225g) - 92.25 kcal
- Tomatele (285 g) - 57 kcal
- Coriandru (20 g) - 4,6 kcal
- Pătrunjel (20 g) - 9,4 kcal
- Chili (20 g) - 8 kcal
- oțet de vin alb (50 ml) - 7 kcal
- Unt (120 g) - 897.6 kcal
- Usturoi (16 g) - 22.88 kcal.
Caloriei total de chakhokhbili (100 g portii): 125 kcal.