restaurante franciza. Cautam cea mai bună opțiune.
Opțiunea interesant, incitant, și cel mai important, profitabile, afaceri am ales pentru a deschide un restaurant cu ajutorul unei francize.
Motivul pentru aceasta a fost o mulțime de opțiuni de francize în afaceri moderne. Acest tip de cooperare a părut să-mi cel mai puțin costisitoare și mai profitabile.
Principala întrebare care apare în această situație, ceea ce directie pentru a alege restaurantul? Pentru a obține răspunsul, a trebuit să analizeze diferitele opțiuni, să le compare și să aleagă cele mai potrivite.
restaurante franciza. Perspectivele, valoare, caracteristici
Pentru a începe căutarea am nevoie pentru a înțelege meandrele de tot felul de francize, nivelul de costuri și cheltuieli, precum și caracteristicile acestei afaceri.
Dacă treci un simplu cuvinte esența francizei, va suna ca o vânzare a proprietății intelectuale, în scopul de a obține beneficii reciproce.
O companie care oferă franciza cu această pârghie dezvoltă afaceri și a câștiga venituri suplimentare. Pentru mine este avantajos să se utilizeze un brand bine-cunoscut, și ajutor profesionist în dezvoltarea pentru profit.
Chiar prima descoperire pentru mine a fost faptul că, în ceea ce privește catering pentru franciza I va trebui să investească bani într-o cantitate nu mai puțin de 15 milioane. Ruble.
Această cifră - valoarea medie dintre francizele la diferite restaurante din întreaga țară. Fluctuează în limite destul de largi și depinde de mai multe nuanțe.
Suma de investiții nu ar trebui să sperie, atâta timp cât de recuperare a investiției încă necunoscute și profitabilitatea afacerii.
Calculul diferitelor rețele din această sumă vine în diferite moduri. Nici o lege nu reglementează condițiile de calcul comision. Este necesar doar să se înțeleagă că toate costurile suportate de deschiderea unei noi unități a rețelei de franciză vor fi investite în această cifră.
Aceasta include astfel de costuri:
Aceasta este prioritari atributele de plată forfetară. Dar, în măsura în care am înțeles, nu întreaga listă a cheltuielilor a fost enumerate mai sus.
Fiecare companie isi desfasoara in mod independent și individual calculul plății unei sume forfetare și la diferite firme care pot consta din diferite nuanțe. Am enumerat doar elementele principale de cheltuieli, care se încadrează în plata forfetară a structura în mod necesar.
În plus față de plata forfetar, care este un one-off, trebuie să plătească redevențe - plăți periodice (anuale sau lunare cea mai mare parte). Ele reprezintă o anumită plăți regulate pentru utilizarea proprietății intelectuale.
Uneori, mai multe soiuri de drepturi de autor:
- ca parte din cifra de afaceri de numerar. Astăzi este cel mai frecvent tip de plată în franciză restaurant. Acesta presupune un anumit procent din deduceri lunare din vânzări brute;
- cota din profitul net poate fi utilizat ca o redevență atunci când francizorul are un impact asupra prețului și le poate controla;
- Plățile fixe sunt specificate în acord, în cursul căreia dimensiunea lor rămâne neschimbată.
Pentru a rezuma, redevența - o plată pentru utilizarea mărcii și de a primi asistență în conducerea companiei.
Fotografie din: tonymontanaclub.ru. Dacă se deschide o franciza restaurant va ajuta să creați o afacere de succes și stabil!
Cum de a deschide o grădină de bere pentru franciza?
Deci, căutarea pentru afacerea ideală am început să ia în considerare opțiunile de restaurante de bere, care poate fi deschis cu contractul de franciza. Faptul că berea - în cererea de pe piață a produsului.
Plus restaurante de bere reale din țara noastră nu este atât de mult. Deci, este posibil să se ia o anumită nișă.
În studiul pub-uri de pe piață, este clar că acest segment este suficient de completă și capabil să aducă venituri considerabile proprietarului.
În plus, există unele avantaje:
Printre deficiențele Subliniem controlul constant din partea proprietarilor, care este un pic pentru a limita libertatea de acțiune. Acest lucru este valabil mai ales de marketing.
Orice idee creativă ar fi imposibilă dacă ar fi contrar strategia de ansamblu a întregii rețele. Acest lucru este valabil mai ales a diverselor simboluri corporative.
În ceea ce privește costurile financiare, acestea sunt destul de diverse.
Cu toate acestea, am calculat media opțiune franciza braserie:
Ca rezultat, am primit suma de investiții de 110-130000. Euro. Prin ipoteză, experții companiei în ceea ce privește randamentul investițiilor variază de la un an la un an și jumătate.
Restaurantul de bere de acest nivel de investiții dă profit proprietarului circa 250 de mii de dolari. Anual.
Conform calculelor mele, putem vedea că grădina de bere deschide destul de promițătoare. Mai ales în lumină bună se pare atunci când știi că puternic rețeaua de restaurante de pe piață și foarte puține de nișă este încă liber.
Foto Aleksandra Vavilova. În România restaurante franciza nu sunt la fel de dezvoltat ca în Occident, dar acest segment al pieței este în curs de dezvoltare destul de rapid, asa ca este profitabil!
Franciza restaurant fast food
După restaurant de bere, am continuat să studieze posibilitatea de a deschide un restaurant fast-food, care, în ultimii ani, câștigă popularitate cu fiecare zi care trece.
Restaurantul de franciza de la inceput mi-a interesat pentru varietatea de oferte. În mulțime de piață de companii care oferă cooperare în acest domeniu. Iar la bogăția de alegere este întotdeauna posibil să se găsească o propunere care poate fi interesat.
Problema principală pentru recuperare restaurant fast-food - este permeabilitatea. Numărul de rentabilitate instituției vizitatori depinde în mod direct.
Aceasta variază într-un cadru larg - de la 20 la 60%. Payback proiectului se realizează în termen de 3 ani. Aceasta poate depinde de mai mulți factori.
Acest subiect este interesant prin faptul că franciza nu este reprezentată la diferite niveluri. Puteți alege lanțul de restaurante de renume mondial, cum ar fi McDonalds, dar puteți să acorde o atenție la rețeaua la nivel de oraș mic.
De la alegerea depinde nu numai de randament, ci și investiția inițială.
Iată câteva exemple de francize din țara noastră:
- McDonalds - acesta este cel mai bine cunoscut francizorul. În plus față de faima, aceasta este politica diferită și mai rigide. Pentru a dobândi dreptul de a deschide un singur punct ar trebui să fie aproximativ 500 de mii. Dolari, dar pentru a dota nevoia sa de a nu mai puțin de un an și o jumătate de milion. Pentru toate acestea, managementul companiei va necesita o redeventa pentru două decenii, la o rată de 25% din venituri;
- și aici, de exemplu, Burger King va deschide facilitatea de la o condiții mai loiali. plată forfetară va fi de 2 milioane de ruble, și drepturi de autor. - 5% din cifra de afaceri anuală. Investiția rămasă costă se ridică la aproximativ 20 de milioane.;
- punctul de vânzare Stardogs necesită 3.000 $ și 5% din cifra de afaceri.
Concluzii pot fi trase după cum urmează: în cazul în care o persoană care trăiește și intenționează să lucreze într-un oraș mare, apoi să se întoarcă rapid investiții și profiturile nu va dura mult.
Studiul și alegerea catalogului de cele mai bune francize din România și Ucraina - este primul pas la inceputul unei afaceri de succes, cu un început ușor și simplu.
Decide cu privire la achiziționarea unui franciza aveți nevoie de sfaturi profesionale sectiunea: „Toate francizele“
Despre cele mai recente tendințe de știri și de afaceri cu franciza pot fi găsite aici >>
Franciza Italian Restaurant
În Italia, francizarea este foarte răspândită. Prin urmare, am decis să ia în considerare propunerile de franciza de restaurante italiene.
Într-adevăr, propunerile de pe piață destul de mult, și prețurile variază. Deși într-o măsură mai mică decât în segmentul de fast-food.
la sediul cerințelor viitoare ale restaurantelor sunt destul de ridicate: o suprafață mare (300 m), locația și alți factori m-au forțat să se gândească la investiții în închirierea și achiziționarea de echipamente necesare.
Restaurante tradiționale de familie italiene sunt foarte populare în Europa și de a dezvolta rapid în România.
Pentru a deschide un restaurant sub numele de „Il Patio“ trebuie să fim pregătiți pentru a pune într-o investiție de cel puțin 15 milioane de euro. Ruble și să plătească taxe în valoare de 6% din venituri în fiecare lună.
Aproximativ valoarea investiției inițiale va fi egală cu 300 de mii. Dolari, iar redevența va fi de aproximativ 5% din cifra de afaceri brut pe lună.
Amortizare restaurante italiene depinde, de asemenea, de rentabilitatea instituției și este de la 2 la 4 ani.
livrare restaurant Franciza
Un alt interesant faptul - aceasta este o franciza de restaurante de catering de livrare de produse alimentare.
Faptul că studierea livrarea de piață făină gata, am ajuns la concluzia că, în timpurile moderne de auto-deschis o astfel de afacere și să-l profitabil este mult mai dificil decât să cumpere o franciza.
Livrarea alimentară - aceasta este o afacere foarte rapid-paced. Mai ales o astfel de franciză va fi utilă în orașele mici, cu un număr mic de concurenți.
De exemplu, randamentul investițiilor într-o pizzerie cu 10 milioane de. Ruble va fi vechi de aproximativ 2 ani sau la un restaurant japonez cu atașamente 11-12 mln. Și 2 ani de recuperare a investiției.
Un lucru să ia în considerare deschiderea unui restaurant de livrare într-un oraș mic - o procedură de stabilire a prețurilor. Principalul lucru nu este de a umfla prețurile într-o instituție a orașului.
Pentru un mic oraș există, de asemenea, o franciza japoneza de fast-food, cu un randament al investițiilor într-un an și investiții în valoare de 2 milioane. Ruble.
Acest restaurant de livrare se numește „Haytatsu“. Avantajul unei francize în faptul că o redevență fixă - 30.000 de ruble pe lună.
Principalele opțiuni pentru livrarea de restaurante sunt pizzerii, restaurante si livrare sushi, precum și unități fast-food. profitabilitatea lor, mai presus de toate, va depinde de politica de marketing a francizorului pentru care trebuie, de asemenea, să plătească.
Franciza restaurant japonez
bucătăria japoneză de-a lungul anilor nu și-a pierdut popularitatea, atât de demn de atenție ca o franciza. Alegerea între mari lanțuri japoneze și costul francize este foarte diversă.
Dar există, de asemenea, mai multe rețele de cost. Prin aceleași restaurante pot fi atribuite, în curs de dezvoltare rapid în ultimii ani, «Farfor» rețea. Restaurantul a lucrat recent în România și câștigă treptat locul său, oferind partenerilor de franciza favorabile.
Valoarea investițiilor în acest restaurant va fi de aproximativ 1 milion de ruble, iar lunar regalitatea. - 4,5%. perioada de recuperare a investiției, proprietarul propus al francizei, va fi de aproximativ 2 ani.
În plus, am decis să găsească limita superioară a prețului de franciza restaurante japoneze:
- "Gin-no Taki" - un brand japonez de rețea de serviciu rapid celebru. Dimensiuni de capital pentru a participa la restaurant de afaceri sub marca aproximativ o jumătate de milion de dolari;
- rețeaua japoneză de cafenele „Wabi“ considerat strămoșul franciza produse alimentare japoneze și trebuie să investească în ea circa 300 de mii de dolari .;
- restaurant de sushi „Niyama“ va solicita partenerilor aproximativ 50.000 $, iar investitia se va ridica la 200 de mii.
Fotografii ale restaurantului Cinema (Restaurant Kinoya) în Canada. Franchising în afaceri restaurant - este cea mai bună soluție pentru cei care sunt doar începutul și încă nu are suficientă experiență.
Franciza restaurante turcești
Bucătăria turcească nu este la fel de comună, cu toate acestea, și reprezentanții acestor lanțuri de restaurante au franciza interesante. Mulți dintre ei cunosc atât în Europa, cât și în România.
Una dintre aceste rețele - este „Doner Kebab“. Această marcă este o rețea de mici restaurante specializate în prepararea alimentelor din Turcia.
Ea a devenit celebru nu numai feluri de mâncare de calitate excelentă, dar, de asemenea, preturi interesante. Prin urmare, o astfel de rețea va avea întotdeauna clienții fideli. Fransiza pentru afaceri pot fi oameni de afaceri interesați, care nu intenționează investiții mari.
O altă propunere interesantă în restaurantele turcești pe piața francizei - este «Koz tantuni # 038; Doner ». Aceste restaurante oferite două feluri de mâncare populare turcești.
Pentru o franciza de marca ai nevoie de aproximativ 750.000 de ruble.
Având în vedere că atât brandul studiat mă refer la restaurantele de fast-food, se poate presupune că profitabilitatea lor, în primul rând, depinde de fluxul de oameni care trec.
Franciza Restaurant Thai
În ceea ce privește mâncarea thailandeză aici este, de asemenea, destul de gol segment. Piața în această direcție de ceva timp au nevoie pentru a se dezvolta. Acesta este motivul pentru care propunerea de franciză restaurant thailandez poate fi investitor și om de afaceri interesat.
Răspunsul este că costul actual al segmentului alimentar thailandeza nu diferă de la, să zicem, restaurante japoneze. Cu toate acestea, investind intr-o franciza este mult mai puțin.
Asta este, obtinerea de aroma orientala, bucătăria interesantă, concept de marketing, vom plăti mult mai puțini bani decât la deschiderea restaurantului japonez.