Rețetă de vițel în folie în cuptor cu fotografii
De multe ori nu știm ce să gătească pentru masa de sărbătoare, în acest caz, puteți veni în ajutorul vițel coaptă în folie în cuptor. Foarte gustos, restaurant carne de licitație bucătărie este considerată o delicatesă, asa ca va fi un decor perfect pentru orice eveniment.
- Vițel - 1,2 kg,
- catei de usturoi - 5 buc.
- Muștar franceză (aspect granulat) - 3 linguri.
- Sol coriandru - ½ linguriță
- Piper negru măcinat - ½ linguriță
- sare la sol medie.
Un pas cu pas metoda de preparare
- Pentru a prepara vițel în folie în cuptor carnea trebuie preparate în prima etapă. Cel mai bun mod de a pregăti acest fel de mâncare file adecvat fără oase sau gât de carne de porc. Carnea se spală bine sub jet de apă rece pentru a îndepărta filmul și tendoane. Se usucă cu prosoape de hârtie.
- Într-un vas adânc pus muștar francez, usturoiul zdrobit cu un cuțit ascuțit sau chesnokodavki, condimente în funcție de propriile preferințe. Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza.
- marinata, carnea lubrifiate pe ambele părți din abundență, după care sigilat învelite în folie (posibil chiar și în mai multe straturi), astfel încât sucul nu se va scurge în timpul coacerii. Acest lucru este necesar deoarece în caz contrar, carnea se va usca. Mănunchiul rezultat plasat într-un loc rece timp de 30-40 minute.
- Când timpul pentru a pune carnea într-un vas de copt și trimite-l la un cuptor preîncălzit la 180-190 ° C Friptură de vițel într-o folie în decurs de 3 ore. În cazul în care concediul de vițel de timp pentru un timp (10-15 minute) în cuptor, astfel încât carnea să apoi înmuiate în suc.
- Carne de vitel fierte în folie în cuptor este gata. Se serveste cu o varietate de feluri de mâncare laterale ale paste, cereale și legume tăiate în felii subțiri. Poftă bună!
Sugerez sa ma uit la o altă rețetă, care pot fi preparate ca o masă de vacanță, și în fiecare zi de șnițel de vițel.