Toți suntem familiarizați cu oferta clasică de hering pe masă - hering, murate sau marinate în ulei, cu condimente și ceapă. Aceasta, desigur, în mod incontestabil delicioase, dar uneori doriți să schimbați tradițiile de zi cu zi și bucătar hering în cuptor. Acesta este modul în care „util“ de gătit permite să-l gătească foarte repede, fără a utiliza excesul de ulei, bine, despre proprietățile de gust de pește la cuptor nu vorbesc, toate bucătari și ca ei să știe că a fost vizitat în cuptor - foarte gustoase.
Pentru a găti heringul coaptă în nevoie folie:
- hering proaspăt - 2 buc.
- iaurt - 100 ml
- muștar - 1 lingura
- condimente pentru mâncăruri din pește - 1 linguriță
- sare si piper - dupa gust
- marar - 3-4 crengute
- ulei vegetal - 1 lingura
Hering coaptă în folie în cuptor - o reteta cu fotografie:
hering noastre coapte, vom pregăti cu capul, așa că, în primul rând, trebuie să eliminați branhii, care se află sub branhiile acoperă, format cavitate la același nivel cu apă. Dacă doriți să economisiți timp - se taie doar capul și începe să taie restul carcasei. Ca de obicei, vom lua toate părțile interioare, întindere peritoneul de la cap la coadă, spălați zona cu sânge, rămâne de curaj pește și filme. Hering - mai degrabă de pește osos, așa că încercați în acest moment pentru a scăpa de oase mari - nervura spinării și multiple. Acestea sunt eliminate foarte ușor: în burtă taie oasele nervura două tăieturi paralele de-a lungul crestei, dar osul foarte centru este tăiat cu un cuțit. Oasele coaste rămase sunt îndepărtate cu ușurință degetele. Acestea sunt carcasă doi pești cu capul și fileul de pe piele se va transforma în cele din urmă.
Gătit sos de muștar-iaurt pentru hering prăjire: se amesteca iaurtul cu muștar.
Vsyplem un amestec de iaurt și condimente de muștar și sare trebuie mărar tocat și se amestecă cu restul ingredientelor.
În cele din urmă se amestecă, se adaugă piper rosu la gust pentru cei care iubesc alimente spiritual sau negru simplu, apoi se toarna o lingura de ulei, se amestecă bine. Sosul este gata!
Pentru fiecare carcasă este rupt din rola de folie de propria lor piesă individuală să-și încheie fiecare hering în ea complet. Imprastiati o bucată de folie de pe o foaie de copt, a pus în hering divizat și lubrifiază întreaga suprafață interioară a pește gătite sos de muștar-iaurt.
Fish „închidere“, ca o carte, lubrifiază sos de pe partea de sus. De asemenea, vom continua cu al doilea hering. Fixarea cele două capete ale foliei, ondula-le și pune rezultate „pungile“ în cuptorul preîncălzit (180 grade). hering Bake în folie timp de 20 de minute.
După 20 de minute folie de mai sus prezintă fiecare Rybina și se coace într-un mod gratar pana la rumenirea pielii superioare 5-10 minute.
Hering coapte în folie în cuptor este gata!
O astfel de hering la cuptor este foarte gustos servit cu o salată de legume lumină sau cartofi fierți.
