Cum de a alege o cabana de pe tort crema
Multe gospodine permite aceeași greșeală - dobândesc brânză ambalate în magazin. Da, este convenabil, dar dacă doriți desert dovedit într-adevăr superb, este mai bine să cumpere componente interne. Petrece mai mult timp pentru a ajunge la piață și să cumpere brânză proaspătă fermă, cu un procent de grăsime de circa 7-9%.
Cum sa faci un tort crema de la domiciliu
Ea nu are nevoie să posede abilități culinare deosebite. Procesul de preparare nu este consumatoare de timp, astfel încât să puteți practica aproape în fiecare zi. Selectați rețeta dorită, cu o precizie extremă, se calculează volumul tuturor ingredientelor și urmați instrucțiunile simple. Jumulire un pic de experiență, va fi capabil să îmbunătățească pregătirea schemei la discreția lor.
O reteta clasica
Primul lucru pe care trebuie să stăpânească rețeta clasică de bază pentru a înțelege principiul general de pregătire. Deci, face o notă de setul standard de produse:
- grăsime caș (8-9%) - 300 g;
- unt - 60-70 g;
- zahăr pudră - 380-440 g;
- extract de vanilie - 6-7 g
Gătit crema de tort clasic din brânză de vaci:
- Combinam brânză de vaci cu extract de vanilie, se adaugă ulei.
- Bate amestecul rezultat pentru a se obține o masă solidă omogenă. Pentru lipsa unui mixer, puteți utiliza plug.
- Treptat, se adaugă zahăr pre-cernută și amestecul se agită cu o lingură.
- Am bătut o mulțime de 2-3 minute.
Crema de brânză cu gelatină
Vrei să gătească crema ușor în lume pentru tort burete? O idee grozavă! Oricine se întâmplă să se bucure de acest tratament, va fi încântat. Asigurați-vă că este foarte simplu! Ai nevoie de ingredientele cele mai simple:
- gelatină - 20 g;
- apă răcită purificată - 120 ml;
- coagulului de conținutul mediu de grăsimi (6-8%) - 460-480 g;
- zahăr - 160-180 g
Se prepară aer burete cremă de brânză tort:
- Se toarnă într-un recipient metalic de gelatină de dimensiuni medii, se umple cu apă rece și se lasă timp de 40-50 minute. În acest timp, gelatina ar trebui să se îngroașe.
- Între timp, trebuie să bici brânză. În cazul în care mixer la îndemână nu este acolo, puteți freca printr-o sită.
- pune gelatina groasă într-o baie de apă, se încălzește până la dizolvarea completă a peletei și apoi se răcește.
- Se adaugă amestecul de gelatină la crema de brânză și zahăr, amestecati din nou.
- Masa cremă finită este plasat într-un frigider timp de 10 minute. După aceea acesta poate fi utilizat pentru impregnarea și topping.
cu frișcă
Dacă aveți nevoie pentru a face rapid un decor pentru clatite tort sau nisip, folosiți crema dulce pe crema. Acesta este un tratament uimitor va fi bucurat de către adulți și copii. Cum să-l gătească? Nu este nimic mai simplu! Acest lucru va necesita:
- vanilie zahar - 6-7 g;
- coagulului de conținutul mediu de grăsimi (6-8%) - 650 g;
- cremă grasă - 320-340 ml;
- zahăr - după gust (circa 80-120 g).
Cum de a găti o lumină caș produse de patiserie și prăjituri cu cremă - instrucțiuni pas cu pas:
- curds îngroșată, frecat printr-o sită, sau pentru a framanta, folosind o furculiță.
- Se adaugă smântână și bate până la omogenizare cu un mixer sau corolă.
- Introduceti zaharul si vanilia, se amestecă bine din nou.
- Dacă consistența va fi prea lichid, acesta poate fi îngroșat prin adăugarea unei mici cantități de zahăr pudră.
Orange și lămâie
Ce ar putea fi mai bun decât un tort crema de fructe? Cu el gust orice șef desert devine de neuitat. Reteta cu care sunteți familiarizați, acesta a fost folosit cu succes în multe cofetării. Deci, dacă te-ai decis să gătească o masă de lamaie portocala, ia un pix și scrie în jos ingredientele necesare:
- grăsime caș (9-10%) - 300 g;
- Lemon - 1 buc;.
- sirop de zahăr - 60-70 ml;
- o coaja de portocala;
- vanilină - 07.05 g;
- zahăr alb - 90-110 g;
- nuci - 40-50 g;
- Crema - 320-340 ml;
- gelatină - 12-15 g
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Mash brânza de vaci într-un castron mare, care trece printr-o sită. Unele gospodine sunt utilizate în scopul unei astfel de mașină de tocat carne.
- Adăugați la zahăr cremă de brânză, introducerea de vanilie, bătut până la omogenizare.
- Nucile se prăjește și se taie. le muta la brânza de vaci.
- Treci de lamaie si coaja de portocala cu o răzătoare fină, amestecat într-o mică placă separată cu frișcă.
- Felii de lamaie si portocala zdrobi cu ajutorul unui blender. Suspensia rezultată a amestecat într-o farfurie adâncă cu sirop de zahăr.
- Se combină conținutul tuturor celor trei containere, amestecati bine.