Puțini oameni știu că castraveți pot fi baza de gustoase și apetisante primul curs. Va oferim reteta originala de piure supa rece de castravete și avocado, precum și vă arată cum să gătească o murătură delicioasă cu legume proaspete, mai degrabă decât sărate. În ciuda gătit neconvențional două feluri de mâncare sunt armonioase și echilibrate.
Dacă se dorește, o ștergere a primei cremă prescripție, în timp ce a doua plantă ghee înlocuite, pot fi considerate mese vegetariene sau fara carne.
Supa rece de castraveți proaspeți - reteta
- castraveți - 450 g;
- Salata de ceapă - 25 g;
- busuioc verde - 3 sucursale;
- Ulei de măsline - 20 ml;
- avocado dimensiune medie - 0,5 ps.
- cremă grasă (Acasă) - 15 g;
- piper negru svezheperemoloty - 1 vârf de cuțit;
- piatră sare grosier - 1 praf.
Se prepară o supa rece este extrem de simplu. Este suficient să se spele castraveți, le taie în bucăți, se adaugă la container blender cu crengute de busuioc, măsline ceapa ulei și salată și se macină totul pentru piure. Imediat o mulțime de aroma pentru a gusta o sare de mare și piper măcinat piatră și apoi turnat în plăci. Pentru depunerea efectivă, puteți turna mai întâi supa într-o strachină.
Acum ne pregătim plus față de această supă cu avocado. Mai întâi curățat și apoi se taie fructele în jumătate și se extrage osul. Se mărunțește pulpa fructului la Sivko într-un blender până piure de.
Atunci când servește într-un bol de supa de castravete răspândit lingura pe partea de sus piure de avocado si frunze de busuioc, completează compoziția.
Supa de murături fierbinte de castraveți proaspeți și roșii cu orz perla
- castraveți - 450 g;
- perla orz - 110 g;
- apă sau bulion este filtrat - 2 l;
- ceapa bec - 85 g;
- morcov - 125 g;
- ardei gras dulce - 220 buc;.
- roșii proaspete - 230 g;
- ulei de unt topit - 60 g;
- turmeric - 1 vârf de cuțit;
- nucșoară, nuc la sol - 1 vârf de cuțit;
- Oregano - 1 vârf de cuțit;
- Pudrat dulce paprika - 2 ciupituri;
- Mediu foi de dafin mijlocii - 2 unități;.
- svezheperemoloty piper negru;
- piatră sare grosier;
- suc de lămâie;
- zahăr;
- pătrunjel și mărar (verdeață).
Marinate cu castraveți proaspeți și roșii pot fi preparate ca o supă de carne și legume sau chiar apă. În orice caz, veți obține un gustos, aromat si apetisant. Puneți orz bucătar originală, apa de clătire și golful său. Pentru orz gătire rapidă este de dorit să se înmoaie peste noapte. Gatiti în avans, ca supa sau pur si simplu fierbe apa. În acest moment, ne pregătim legume. Inițial, se taie în fâșii sau se pisa pe un castravete răzătoare grosier. Apoi, purificat și mijlocii cartofi shinkuem în cuburi.
Melenko purificat se taie ceapa si se prajeste in ghee minute trei. Acum, se adaugă ardeii și morcovii julienne de clopot și se prăjește ingrediente pentru o ofertă mică. În procesul de gătire se adaugă mirodenii și condimente, și anume să introducă turmeric, paprika, nucșoară, oregano. La finalizarea legumele de gătit într-o tigaie se adaugă fin tocat roșii proaspete.
În apă clocotită ouătoare castraveți mărunțite, se fierbe timp de zece minute, iar după adăugarea de cartof trecerea de re-fierbere în supa de tigaie de legume și orz terminat. Cinci minute mai târziu, se adaugă fierbere moderată în vasul pentru a gusta de sare, zahăr, suc de lamaie, frunze de dafin, piper și se fierbe timp de un alt cuplu de minute. Puteți arunca, de asemenea, în supă, la sfârșitul gătit la aroma cojit si catei de usturoi tocat.
La depunerea murături supa supliment de patrunjel proaspat si marar.