Mai jos puteți vedea fotografiile și numele soiuri de ciuperci de lapte și de a afla ce ciupercile comestibile sunt cele mai potrivite pentru sărare și marinare. De asemenea, veți obține o idee despre cum arată ciuperci lapte reale și alte tipuri de ciuperci comestibile (galben, amar și roșu-brun).
Foto și descriere a sarpelui galben ciuperca
Alte nume: podgruzd galben volnuha galben, Poskrebyshev.
Tradus din numele latin Gruzdev galben înseamnă „bătut“.
Ciuperca galben pălărie Lactarius (Lactarius scrobiculatus) are un diametru de 6-28 cm. De obicei, este galben, dar poate fi ușor auriu maro sau, de multe ori cu solzi mici. Tinere ciupercile au o formă ușor convexă, apoi îndreptat treptat și devine concavă. Marginile sunt de obicei ascunse. Smooth la atingere, în vreme umedă poate fi slizistolipkoy.
Notă fotografia galben Gruzdev, înălțimea lui picior de 5-12 cm, cu o distinctiv gropi sau adâncituri galbene luminoase, adezive și lipicioase, foarte puternic, gol la interior.
Plăcile: frecvente la adulți ciuperci, de obicei, cu pete maro.
Pulpa: alb, dar galben pe tăiate și expuse la aer, precum și un suc lăptos gros. Are o slabă, dar o aromă de fructe foarte plăcut.
Conform descrierii sarpelui galben este foarte similar cu bahromisty agarizat (citriolens Lactarius). purpuriu (repraesentaneus Lactarius) și reale (Lactarius resimus). Bahromisty agaric diferit de galben care crește numai în pădurile de foioase și, ca un adevărat, fără urme de lovituri pe picior. Și Gruzdev necomestibil liliac latex violet.
Acest tip de agaric ciuperci pot fi găsite pe soluri calcaroase de păduri de conifere, rar în apropierea mestecenii.
Eating: culegătorii români găsi ciuperci foarte gustoase, utilizate după pre-înmuiere și fierbere.
Utilizarea de medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au trecut studiile clinice!) În forma unui decoct ca mijloc de luptă cu colelitiază.
Se pare ca o ciupercă sarpelui reală (alb): fotografie și descriere
Alte nume: agaric alb, ciuperci lapte crud, agaric sarpelui pravsky umed.
De la începutul secolului al XIX-lea. în comunitatea științifică românească în acest bănuț numit piper sarpelui - Lactarius piperatus. Dar, în 1942, om de știință Boris micolog Vasil'kov a dovedit că oamenii cred în acest tip de Lactarius resimus.
Mai sus puteți vedea cum arată ciuperci lapte alb în fotografie. Capac său (diametru de 6-25 cm), alb sau gălbui. plat Cuplu de ciuperci, dar în timp devine o formă de pâlnie. Bent pe partea interioară a marginilor sunt aproape întotdeauna un număr semnificativ în jos. Sticky la atingere și foarte umed.
Dacă te uiți atent la această fotografie Gruzdev, pălăria lui este aproape întotdeauna posibil să se observe resturile de plante care se lipeste de agaric mai des decât alte ciuperci.
Leg (3-9 cm înălțime): formă albă sau gălbuie, cilindric, este gol la interior.
Fotografia acestei Gruzdev parte clar vizibilă a plăcii de culoare albă sau gălbuie.
Celuloza: alb, cu un latex alb, care devine murdar gri galben sau în contact cu aerul. Mirosul este similar cu aroma de fructe proaspete.
Doubles: Russula Delica- (Russula Delica-), principala diferență este în absența din urmă latex. Skripnitsa (Lactarius vellereus), de asemenea, arata ca alb sarpelui, doar pălăria ei mai mult „simțit“ și nici o armă. Lactarius pubescens (Lactarius pubescens) Gruzdev mult mai mici și mai pufoasă pălărie. Aspen agaric (Lactarius controversus) crește în Aspens, în cazul în care sarpelui, practic, nu are loc real. Un Gruzdev piper chil (Lactarius piperatus) devine verde atunci când este expus la aer.
Unde puteți găsi: în foioase și mixte pădurile din apropierea mestecenii.
Utilizarea de medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au trecut studiile clinice!) În tratamentul insuficienței renale și urolitiaza.
Ce tipuri de ciuperci comestibile de lapte sunt potrivite pentru decapare: agaric amar
Mai sus este fotografia arata ca un sarpelui (Lactarius Rufus) amar. Lui diametru pălărie 3-12 cm, de obicei maro sau roșcat, are forma unui clopot, cu timpul rectificat semnificativ, în centru există o mică movilă în formă de con. In ciuperci mature o adâncită. Smooth la atingere, un mic firele de păr după ploaie pe vreme umedă sau poate fi lipicios și alunecos. Marginile tind sa aplecat puternic spre partea interioară și un centru de brichetă.
Leg (3-9 cm înălțime): un relativ subțire, de formă cilindrică, de culoare similară cu capacul. Acoperite cu un puf de lumină, și are o protuberanță vizibil la baza.
Plăcile: frecvente și destul de îngustă.
Pulpa: foarte fragilă, pe o secțiune alocă o seva gros albicios. Nu emit aproape nici un miros, iar numele de ciuperca a primit gust amar piper.
Acest tip de ciuperci de lapte pe fotografie și descrierea este similar cu ficat mlechnik necomestibilă (Lactarius hepaticus). latex este sensibil galben în aer; capac comestibil bomboane (Lactarius camphoratus), având un miros caracteristic de camfor și marsh mlechnik (Lactarius sphagnei). în creștere, numai într-o zonă mlăștinoasă.
Unde puteți găsi: în solurile acide de păduri de conifere, rar în dens de mesteacăn.
Lactarius amar numai potrivit pentru sărare, și numai după umezire completă la o schimbare constantă a apei (10-12 h). Acest lucru se face pentru a elimina amărăciunea. Atunci când interacționează cu saramură acest tip de ciuperci comestibile din lapte se închide la culoare.
Utilizarea de medicina tradițională: nu se aplică. Cu toate acestea, oamenii de știință au învățat să aloce din amar substanța Gruzdev inhibarea creșterii bacteriilor Staphylococcus aureus, Escherichia coli și fân.
Important! agaric amar poate acumula radioactiv nuclid cesiu-137 depozitat in ficat si muschi de oameni si animale, deci nu este necesar să se colecteze ciuperci în zonele de contaminare radioactivă.
Alte nume: Lactarius Ruf, gorkusha roșu, Mountain Girl. culegătorii de ciuperci numit calator agaric amar, așa cum se întâmplă de multe ori în timpul „vânătoarea liniștită“.
Cum agaric roșu-brun (volemus Lactarius)
ciuperci comestibile ciuperci roșu-maro au un cap suficient de mare - diametrul de 18 cm (opace, de culoare maro deschis, uneori, roșu sau portocaliu strălucitor umbră). Tinere ciuperci rotunde, dar devine culcat la pământ și apoi deprimat în timp.
După cum se vede în fotografiile comestibile ciuperci ciuperci lapte, pălării marginile îndoite sunt adesea spre partea interioară. De obicei uscat la atingere și netede, dar poate fi acoperită cu o rețea de fisuri fine, și pe vreme umedă sau mucoase să fie lipicios.
Leg (înălțime 12,3 cm) catifelat, puternic și forma groasă, cilindrică. În culoare, de obicei, nu diferă de la capac.
Plăcile: înguste și frecvente, rozalie sau galben, dar mai ales alb. Când este apăsat pe suprafața pete maro sunt formate.
Notă fotografia acestei varietăți de ciuperci lapte: carnea de ciuperca este foarte fragil, alb sau de culoare roșiatică. Gustul este dulce. In miros de ciuperci proaspete tăiate de hering sau de crabi fierte.
Doubles: mlechnik non-caustic (Lactarius mitissimus), dar pielea de pe pălăria, nu crapă, iar ciuperca este mult mai puțin.
Roșu-brun tip de ciuperci lapte ciuperci pot fi găsite în diferite păduri lângă orice specie de arbori. Se prefera locurile umbrite umede.
Roșu-brun sarpelui găsit chiar și la înălțimea de 1000 m deasupra nivelului mării.
Masa: foarte gustoase și sărate prăjită.
Utilizarea de medicina tradițională: nu se aplică.
Alte nume: poddubenok, fier, podoreshnik, spurge, podmolochnik.