Lapte acru fermentat poate fi preparat în modul vechi de la aragaz. Dar, în apartamente oraș nu au astfel de oportunități. Dar, în timpul nostru, lapte fermentat la cuptor pot fi gătite în cuptor sau într-un multi gătit și se va dovedi nu este mai rău decât pe aragaz.
Multivarka are două „Punerea în“ modul și „reîncălzire“. care va facilita munca. Și, înainte de a trece la prepararea laptelui acru în multivarka - face lapte la cuptor.
Doi litri de lapte intern, se toarnă într-un mod de preparare a cafelei cu mai multe, și setați „Stingerea“ aproximativ șase ore.
După regimul „Stingerea“ mai multe de gătit în sine în mod automat în modul „reîncălzire“.
Laptele ar trebui să lâncezi 3-4 ore, apoi se dezactiva multiplu de preparare a cafelei. Lapte acru gata.
Mulți susțin: că pentru distrugerea laptelui compoturi de vitamine are loc, devine calciu greu solubil și lactoza reactioneaza cu aminoacizi.
Dar alții cred că laptele topit este absorbit mai bine decât întregi. Nutritionistii recomanda persoanelor cu încălcarea sistemului digestiv.
pot fi fabricate din lapte la cuptor - lapte fermentat la cuptor, varenets, iaurt si branza de vaci.
Ryazhenka în multivarka - reteta
Pentru prepararea laptelui acru trebuie să:
- Lapte acru - doi litri;
- 500 de grame de smântână (15-25%) grăsime.
In laptele topit racit adauga smantana si se amesteca bine blender. Se toarnă amestecul rezultat în multivarku și setat la modul „încălzire“, aproximativ 25 de minute.
După ce laptele a incalzit, opriți multi-infuzare și se lasă timp de 6 ore. Capacul trebuie să fie închis ryazhenka bine protomai.
Ryazhenka în multivarka se dovedește foarte gustoase, cu frumos întuneric - spumă crem, și nu sunt diferite de rețete vechi bunicii.