Studiind gătit rețete de copt poate fi printre ingredientele pentru ei pentru a găsi atât de drojdie uscată și umedă (proaspete). acestea sunt interschimbabile sau nu, dacă utilizarea de drojdie uscată, probabil, în loc de proaspete?
Orice drojdie are un termen de valabilitate, este mai mult în uscat și variază de la șase luni la doi ani, deoarece acestea sunt susceptibile de a cumpăra și gazda. drojdie proaspătă se deteriorează rapid, un produs de calitate nu este depozitat pentru mai mult de două săptămâni în frigider. Faptul că produsul sa deteriorat și se spune ca mirosul de drojdie, iar culoarea, care ar trebui să fie uniformă.
Atât drojdie uscată și umedă este utilizat pentru prepararea de plăcinte, prăjituri și alte produse de patiserie oladushek. Pentru a face cvas și Moonshine sunt de asemenea potrivite, aceste două tipuri de drojdie. drojdie uscată se adaugă direct la făină, proaspăt trebuie mai întâi dizolvat în apă și să le stea o vreme. Nu au existat diferențe semnificative între produsele de drojdie nu sunt, cu excepția perioadei de valabilitate și condițiile de depozitare, deoarece acestea sunt interschimbabile, principalul lucru să știe formula relației lor.
Astfel, între drojdie uscată și umedă acționează proporție de 1: 3. De exemplu, dacă aveți nevoie de prime drojdie 3 g, apoi se usucă folosind 1 g saci mici de uscat (15 g) să înlocuiască '45 drojdie proaspătă. Dacă rețeta a declarat că pentru prepararea hranei necesare 25 g de produs brut, atunci ar trebui să ia în uscat '10. Astfel, se pare că produsul uscat nu este avantajoasă doar în ceea ce privește termenul de valabilitate, dar, de asemenea, este mai economic.
Vestea mai interesante:
Ventilatoare, iubitori și, desigur, cei care dedica mult timp procesului de coacere de gătit, știu că nu este ...
gelatina C a fost preparat un număr mare de diferite produse alimentare și gama lor nu se limitează la unul și aspic ...
Cuptor stă în bucătărie fiecare familie, este un mare ajutor în pregătirea gustoase și ...