Porumbul este una dintre cele mai vechi plante cultivate pe pământ, iar prevalența este al doilea numai la grâu și orez
În timpul săpăturilor din Mexic polenul de porumb sa constatat că vârsta de 55 de mii de ani!
Porumb, împreună cu fasole și dovleac, a fost una dintre cele trei surori, generate Mama Pământ. Conceptul de cele trei surori a fost o parte din fundamentul dietei tradiționale a Iroquois trib indian. Iroquois precipitat acum alb de porumb, care este preparată din pâine tradițională, supă de porumb și cereale.
În prezent, în Mexic există mii de soiuri de porumb, printre care există nu numai familiar alb și galben, dar albastru, roșu și chiar negru.
Pentru a creste porumb, indienii au trebuit să facă loc - să se angajeze zone miscand. După solul dislocat și plantate în godeurile - la o distanță de 90 cm unul de altul.
Dar, în acest caz cultura indiană, probabil, una dintre primele din lume au început să folosească îngrășăminte. pește (că numai mii de ani mai târziu a început să facă europenii și Statele Unite). Cu toate acestea, astfel încât să nu te pui cu producția de făină de pește și alte eforturi tehnologice, indienii au primit mai simplu - au pus pe o bucată de pește în gaura. Din fericire, heringul River le lipsea. Și pescarii au fost (și încă mai sunt) mare.
Și porumb au fost cultivate fără griji, în timp ce în America nu a navigat pentru mirodenii și aur Hristofor Kolumb. El a văzut unele porumb în 1492 pe insula Cuba, și ceea ce a lăsat o notă în jurnalul său - „Am văzut aici o planta numita porumb și alimentație“
Aparent, el a fost prima și a adus porumb la curtea de conducătorii spanioli. Așa a început, treptat, marșul triumfal prin Europa (nu întunecată de astfel de erori și neînțelegeri cu cartofi). În primul rând - Spania, apoi atotștiutor Anglia, apoi Portugalia, Franța și Italia.
Portugalia de porumb sa dus la prima sa excursie la un continent încă ciudat îndepărtat - a fost adus în India și China. Și apoi pe de altă parte pierdută în oceanul de pe insula Java.
În România, porumbul a fost cunoscut încă din secolul al 17-lea. Imperiul românesc și primele decenii ale existenței URSS porumb cultivate în Crimeea, în Ucraina, Caucazul de Nord și Georgia. Apoi a venit la putere, Nikita Khrushchev, care a decis să ajungă din urmă și depăși Statele Unite ale Americii, precum și cu un val de porumb sale mâini partid urcat pe întinderi de partea europeană a România, pe - se pare că, în parte, prin Turcia, așa cum este arătat de mulți dintre numele său: ble de Turquie - franceză, turckische Weizen - germanii. Originea porumbului american; înainte de descoperirea Americii, nu a fost cunoscut în Europa.
La porumb, ca și în alte agricultura antica - orez, conține o cantitate considerabilă de amidon. Există numeroase tipuri de cereale pentru copii, în care masa de porumb, combinate cu umpluturi de orez și fructe. Nu este o coincidență mămăliguță chiar folosit pentru hrana copiilor.