cultivarea industrială de ciuperci. Pentru fanii care se vor dezvolta doar ciuperci pentru propriile lor nevoi, nu au nevoie de nici un document. Suficient pentru a avea o proprietate adecvată, substratul pentru cultivarea ciupercilor și miceliu. Cei care intenționează să înființeze producția de ciuperci într-un volum mare, trebuie să fie supuse unor formalități.
Pregătește documentele pentru deschiderea societății, în conformitate cu procedura obișnuită. În plus, aveți nevoie de un pachet special pentru cultivarea de produse agricole, care va costa aproximativ 30-40 USD De asemenea, au nevoie de stații-sanitare epidemiologice permis: acesta este eliberat după un sondaj de premise de radiații de fond.
Volumul minim de producție, care să permită un profit - 60.100 kg de ciuperci pe zi. În funcție de volumul de producție, costurile de energie, costurile de transport, și așa mai departe. D. Costul de producție poate fluctua.
cultivarea industrială de ciuperci - o diagramă de flux
Pentru fiecare cameră în care se cultivă ciupercile. harta tehnologică ar trebui să fie trase. Se poate arăta în felul următor:
- efectuarea lucrărilor de reparații, reglare sisteme de ventilare, încălzire, irigații și alte activități pregătitoare;
- dezinfectarea spațiilor de perechi de formol, pereți văruiți cu mortar de var;
- cumpărarea și livrarea miceliului;
- livrare, măcinare, umiditate și alte operațiuni cu substratul;
- prepararea membrane din polietilenă;
- fermentație sau tratamentul termic al substratului;
- umplere blocuri substrat cu miceliu aplicarea simultană;
- plasarea blocurilor pe rafturi într-o cameră;
- menținerea condițiilor microclimatice în timpul perioadei de creștere;
- recoltare;
- transportul și vânzarea produselor;
- îndepărtarea substratului.
Printre costurile directe de producție - în principal costul materialelor. Printre costurile de producție includ chiria pentru spații, costul de energie electrică, apă, gaz și așa mai departe. D.
Pe parcursul anului, puteți obține până la 7-8 cercuri de cultivare au primit cu 1m2 de suprafață utilă de mai mult de 100 kg de ciuperci. Rentabilitatea producției de ciuperci la organizarea corectă a producției este de până la 50%.
Substratul este mai profitabil să producă pe cont propriu prin achiziționarea de paie în întreprinderile agricole.
Miere cultivarea agaric în sere
Dau randamente bune ciuperci cultivate în sere sau în interior. Substratul în acest caz, o varietate de deșeuri de lemn - rumeguș, așchii de lemn mici.
Se prepară un amestec de nutrienți din 2 părți de rumeguș, 1 parte chips-uri fine. Amestecul rezultat se toarnă apă clocotită și se amestecă bine cu aditivi nutriționali. Fertiliza amestec de amidon de lemn (7,5 g per 1 kg de amestec), ovăz și amidon de porumb (25 g la 1 kg de amestec), făină de fasole (15 g la 1 kg de amestec) Un spread amestec în borcane sterilizate și sterilizate într-o baie de apă timp de 1 oră. După acest timp, substratul este răcit la 30 ° C și se inoculează cu miceliu. În acest caz, folosite doar bucăți de lemn, umplut cu miceliu.
Deoarece rezervoarele pot folosi ghivece de flori, cutii din lemn sau pungi de plastic. Este de dorit să se varieze compoziția substratului, folosind ca wort amestec nutritiv, malț de bere, pulpă de cartof, și așa mai departe. D.
Într-un mod similar, puteți crește la toamnă acasă și ciuperci de iarnă și alte ciuperci care distrug lemnul.
cultivarea industrială de ciuperci - champignons
Ciupercile pot fi cultivate în sere, magazii, subsoluri, sere, atâta timp cât temperatura nu a fost mai mică de 15 ° C și umiditate relativă - aproximativ 70-80%. Substratul acestor ciuperci este compostat dintr-un amestec de bălegar și paie, pregătirea necesară pentru a avea grijă ca paiul și bălegarul nu erau humus. Compostul se administrează sub formă de uree și suplimente minerale. Pregatirea suportului începe o lună înainte de a-l ouatului în tranșee sau muchii. Structura include un cal substrat sau bălegar de vacă și excremente de pui.
La prepararea cultivării comerciale compost de ciuperci în loc de grâu de toamnă sau paie de secară pot fi utilizate pentru lemn proaspăt frunze căzute sau tulpini de porumb. Dung și paie se descompune sub influența bacteriilor, adică. E. pe un teren compost plat echipat special acoperite cu acoperișuri pâslă și protejate de soare și ploaie.