Macrou - pește de mare delicios, bogat în acizi grași și proteine. Macroul 100 grame conține 18,7 grame de proteine, care este jumătate din norma zilnică a unui adult și 11,9 grame de grăsime. Principala valoare macrou - în prezența acizilor grași omega-3. Pește bogat în vitaminele A, B1, C, D, clor, fluor, cobalt, potasiu, sodiu, fosfor și fier.
100 grame contin 181 kcal.
Consumul regulat de macrou întărește sistemul imunitar și a sistemului cardiovascular, imbunatateste metabolismul, reduce nivelul de substante cancerigene in organism si riscul de cancer. Pentru prevenirea, se recomandă să se includă acest pește valoros în dieta cel puțin o dată pe săptămână.
Cel mai simplu și mai plină de satisfacții modul de macrou gătit - în cuptor. Peștii pot fierbe sosuri, legume, umplutura, coapte in folie. Această din urmă metodă este cea mai preferabilă. Folia se pregătește de pește cu absolut nici o grăsime, în afară folia protejează camera de mirosul ascuțit de pește, care are un macrou.
macrou dietetice, coapte în cuptor în folie
Pește în folie se pregătește foarte simplu, își păstrează forma, din moment ce nu are nevoie de breading și grăsime, se transformă un conținut caloric scăzut și gustoase. Macroul este inerentă într-un miros specific puternic, astfel ca un condiment mai bună utilizare a plante cu o aroma înțepător - coriandru, rozmarin, pătrunjel. Apropo, mirosul de pește neutralizat perfect de lămâie sau de usturoi.
Ingrediente pentru reteta:
- macrou 2 buc.
- 2-3 catei de usturoi
- Lemon 1 buc.
- pătrunjel, mărar grindă
- sare, piper dupa gust amestec
- pește eviscerat, îndepărtați branhii, se spală. Stoarce sucul de la o lamaie. Se amesteca cu sare, un amestec de ardei și sagging prin usturoiul press.
- Se spală și se taie verdeață. Ungeți abdomen verdeață marinata de pornire. Acum răspândit marinata toți peștii. Se toarnă pe o foaie de folie. Se toarnă rămășițele marinata. Se infasoara fiecare carcasă individual în folie. Lasă macrou marinat timp de 15-20 de minute.
- pește coace la o temperatură de 200 ° C timp de 30 minute.
- metoda de hrănire. Serviti macroul direct în folie. Oferta Separat de o jumatate de lamaie, piper, roșii și ierburi proaspete - arpagic, marar, coriandru.
Macrou la cuptor cu ceapa, rosii si lamaie
Acest fel de mancare consistent perfect pentru masa de prânz, cină, băuturi răcoritoare pentru oaspeții care au venit în mod neașteptat. Pește coapte în capacul de legume, care sunt apoi folosite ca garnitura.
Ingrediente pentru reteta:
Macrou coapte în cuptor, umplute cu legume și orez sălbatic
Spectaculosul și foarte gustoase fel de mâncare - macrou, umplute cu orez sălbatic. fericit lui să mănânce atât pentru adulți și copii, pentru că peștii sunt îndepărtate toate oasele.
Ingrediente pentru reteta:
- macrou congelat 1 buc.
- morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- sălbatic (negru) Figura 2 linguri. linguri
- 100g smântână
- Brânză '30
- Condimente pentru pește 1/2 oră. Linguri
- ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Se fierbe orezul în apă sărată până la fragezire. Scurgeti.
- În timp ce gătește orez, pregăti peștele. Pune burta ei pe un tocător. Faceți o tăietură de-a lungul crestei. La coada și se taie capul în apropierea osului centru. Se îndepărtează cu grijă pulpa, scoateți coloanei vertebrale și a oaselor coaste. Ușor palpeze fileuri, încercarea de a elimina un os mic posibil. Nu taie capul. elimina doar branhii.
- Ceapă și morcovi curat. Fry până când uleiul vegetal moale. Adăugați la legumele fierte orez, sare și condimente pentru pește. Începe o Bonito tocată, dându-i forma de barca. Se pune pestele pe o foaie de copt, folia prevăzută. Aplicați un strat de pește cu smântână. Se presara cu branza tare ras. folie Tuck să iasă în evidență în timpul preparării sucului nu se răspândească pe foaie de copt.
- Se coace timp de 25 minute, încălzit la 200 ° C cuptor. Umplerea de orez și brânză, și sigur de a fi amintit ca asta.
Macrou, gătite în cuptor cu legume
Macrou merge bine cu legume. Încercați să gătească pește și tocană de legume. Pentru acest fel de mâncare, legume și pește sunt pre-prăjite și apoi coaptă în cuptor cu vin de masă alb. Bit supărătoare, dar rezultatul va depăși așteptările dumneavoastră.
Ingrediente pentru reteta:
- macrou 1 buc.
- Tomate 2-3 buc.
- ardei gras 2 pc.
- Ceapa 1 buc.
- mazăre verde 100g
- vin alb sec 100 ml.
- 3-4 linguri de ulei vegetal. linguri
- sare, zahăr după gust
- ardei amestec, ierburi mediteraneene 1/2 ore. linguri
- Peștii trebuie decongelate. Este mai bine să-l facă treptat. Puneți carcasa seara din congelator în compartimentul inferior. Se spală peștele, îndepărtați măruntaiele, se separă file.
- Sare, un vârf de cuțit de zahăr, un amestec de ardei și ierburi mediteraneene zdrobesc mojar cu pistil. Deci, ei dau un gust mai bun. Ar trebui să obțineți linguri de un an și jumătate de amestec picant.
- pielea scrumbie Se prepara stabili în amestec picant abundent presara obținut. Se lasă să se marineze timp de 30 de minute.
- Ceapă și ardei, curate, tăiate în inele și jumătate. In vegetal prăji ulei scrumbie, pozării în fileul tigaie în schimb pielea în jos. In acelasi ulei se prăjește ceapa prima necesara, si apoi piper până se înmoaie. mazăre verde se fierbe timp de 5 minute în apă sărată.
- forma perie refractară cu unt, piper pune, rosii feliate, pește prăjit, mazăre, și în cele din urmă ceapa. Puteți condimenta amestec picant, în cazul în care a plecat. Se toarnă în formă de vin. timp de gătit în cuptor - 30 de minute. Temperatura - 220 ° C
- metoda de hrănire. Dacă este posibil, gatiti pește în porțiunea de matrițe din ceramică și să le direcționați către slujească. Ca urmare a copt formează un sos delicios, care este mai convenabil de a mânca un lot de o formă lingură sau legume scufundare și pește.
Macrou la cuptor fierte foarte repede și ușor, astfel încât o dată ar trebui să pregătească acest fel de mâncare. Poftă bună!