1) cu Salsola cârnați
INGREDIENTE: ● cârnați, șuncă, somon afumat sau 150 g ceapă ● 1 buc. ● cartofi 3 buc. ● murături 2 buc. ● masline verzi, fara samburi 10 buc. ● lamaie 1 buc. ● 3 linguri pasta de tomate ● sare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE: cartofi tăiați în cuburi mici și se pune la fiert 15 cartofi minut.Poka fierte, ceapa si se prajeste in ulei de floarea soarelui sau de aproximativ 10 min unt fin tocat. Adăugați mezeluri feliate Melo (somon, șuncă). Gatiti încă 5 murături minut.Narezat în cuburi mici si masline kruzhochkami.Posle cum sunt fierte cartofi, adăugați-l la ceapa, cârnați, castraveți, măsline și câteva linguri de pasta de tomate, se aduce la disponibilitatea kipeniya.Posle opri soba și se lasă să stea-sac 15-20 minut.Pri depozit adăugat la fiecare placă o felie de lămâie.
2) Ciuperci Solyanka
INGREDIENTE: ● uscate ciuperci 60 g ● sărate ciuperci murate 200 g de ciuperci proaspete ● ● 100 g varză acră cu saramură ● 250 g varză proaspătă 300g morcovi ● ● ● 2 pătrunjel rădăcină tomate 1 ● 2-3 suc de lămâie 1-2 linguriță ● pătrunjel și mărar praf ● masline, capere, felii de lamaie si smantana
MOD DE PREPARARE: a inmuiat ciupercile porcini cu apa în care mascerated, pus într-o cratiță, se adaugă morcovi întregi, rădăcină de pătrunjel și se toarnă 2, 5 litri de apă. Pune pe foc, se aduce la fierbere, apoi reduceți temperatura capacului și se fierbe 30-40 minut.Narezat arcul semicercuri. Se încălzește tigaia cu legume sau unt mai bine și reînsămânțate în arcul ei de a transluciditatea. Adăugați roșiile proaspete tăiate fin sau conservate întregi decojite. Fierbeti legume, evitând să se evapore complet suc. Adăugați varză acră tocat, pic de o muratura și piper negru câteva mazăre. Pe partea de sus a murat varză proaspătă pune - ar trebui să fie mai mult, pentru că, după tratamentul termic, volumul este redus.
Se amestecă legumele și sote adăugați pe scurt câteva găleți de bulion de ciuperci, care este încă în curs de gătit. Fierbeti varză aproape completă după 30-40 de minute gotovnosti.Po scos din morcovi bulion și pătrunjel. Ciupercile sunt de asemenea eliminate folosind skimmers și trecerea în bulion tarelku.Protsedit și returnați-l la oala. ciuperci fierte tăiate și purjat cu aceeași sare tocat și se adaugă la supă. După bulion de fierbere se adaugă umplutura de legume și din nou se aduce la fierbere în ea. După fierbere, se adauga frunze de dafin, mararul tocat si ciuperci proaspete. Lung nu a fierbe până la ciupercile pierdute aromat.Dovesti amestecătură la fiert lumină pentru ultima oară, se adaugă sare, piper, suc de lamaie vkusu.Vyklyuchit foc sub oala si se lasa infuzat timp de 20 minute-sac. Inainte de servire, se adauga capere, masline si felii de lamaie. Se serveste cu smantana.
3) Solyanka pește simplu
INGREDIENTE: ● 170 g somon file în saramură ● apă sau pește bulion 500 ml ● măsline, tăiate în inele 2 linguri ● măsline, tăiate în inele 2 linguri ● marinat 60g ● 1 lingura capere ● ceapa 1 buc. ● 1 cățel de usturoi, morcovi ● 1 buc. ● ulei vegetal 2-3 linguri ● pasta de tomate 1 lingură ● ● praf de chimion 1 linguriță de țelină uscate ● frunze de dafin 1 buc. ● sare și piper după gust ● mărar, smântână la gust
Mod de preparare: Ceapa si usturoiul sunt decojite, fin cotlet. Morcov spală, coji de fructe și grătar. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa și usturoiul până capătă o culoare aurie. Adăugați morcovii și se fierbe timp de aproximativ un minut. Apoi se adaugă măsline, capere, pasta de castravete și felii de roșii și se fierbe timp de aproximativ un minut. Se toarnă în apă sau pește bulion, la fiert, sare și piper vkusu.Dobavit frunze de dafin, telina, se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Apoi se taie în bucăți mijlocii de file de somon si se adauga la supa, se amestecă ușor. Închideți tava cu un capac, se îndepărtează de la căldură și lăsați supa de 5-7 minut.Podavat amestecătură cu lamaie si smantana, se presara cu marar.
4) Solyanka Carne Echipa
INGREDIENTE: carne de vită macră ● ● 300g afumate 2-3 buc. 100 g de bacon ● ● ● 100 g sunca, carne afumată 100 g ceapă ● 1 buc. ● tomate 1 buc. ● pasta de tomate 1 lingură ● 1 lingura capere ● masline 1 lingura ● castraveți 2-3 bucăți murat. ● L bulion 1-2
MOD DE PREPARARE: Se fierbe carnea de vită până la gătit. Cârnați, șuncă, șuncă și tăiat carne afumată. Fierți carne de vită fry ulei vegetal izmelchit.Na ceapa până semiinele transparente, se adaugă amestecul de carne felii. Fry timp de 3-4 minute, se toarnă bulion polonic, roșii decojite și piure pasta de tomate. Fierbeti timp de aproximativ 10 minute.
Bulion se fierbe, carne prajita pus. Se fierbe. Adauga capere, masline si felii de castravete. Opriți, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 30 minute. Se serveste cu smantana si lamaie.
5) Salsola cu ciuperci lapte
INGREDIENTE: ● murate ciuperci 600g ● lapte pentru înmuiere uscat sticlă lemn ● ● 100g ciuperci ceapa patrunjel 4buc rădăcină ● ● 1buc murate castraveți mărar 3pc ● ulei vegetal 2st.l ● ● roșii 4 bucăți 1 bucată frunze de dafin piper negru ● ● 4-5sht capere 1ch.l ● ● 2 buc lamaie buchet de pătrunjel pumn de măsline ● ● smântână la gust
MOD DE PREPARARE: ciuperci lapte șadă într-o strecurătoare, se toarnă lapte timp de 24 ore Se spală și fin cotlet .. ciuperci sau uscat se toarnă 2,5 litri de apă caldă, se lasă timp de 2 ore, apoi se usucă și fin felie 0 (filtru de perfuzie și magazin) .Luk și cotlet pătrunjel. Castravetele coji și semințe, fin tocat, se toarnă 1 cană de infuzie de ciuperci; se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 min.V ceapa mare cratiță se prăjește, patrunjel si toate ciupercile in ulei, 6-7 min. se toarnă infuzie ciuperci rămase, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
Tomatele se toarna peste apa, coaja de fierbere, se taie în felii subțiri și se adaugă la hodgepodge cu castraveți și bulion în care varilis.Polozhit piper, frunze de dafin și capere. Se prepară 5 minute. îndepărtează de la căldură, se scoate frunza de dafin; dacă este necesar, se condimentează cu sare și boluri pertsem.Razlozhit de măsline, se toarnă gata sac. Se serveste cu felii de lamaie, ierburi și smântână.
6) PAF cu cârnați și murături
INGREDIENTE: ● cartofi - 4 buc. ● morcovi - 1 buc. ● ceapa - 1 buc. ● pui semi-afumate (sau alte mezeluri semi-afumate) - 350g pasta de tomate ● - 70 g ● castraveti murati - 4-5 buc. ● ulei vegetal pentru prăjit ● lamaie, verde și ● Sare alimentare cu crema - dupa gust piper ● - ● dafin gust frunze - 2 bucati. ● ienibahar - 8-10 bucăți
MOD DE PREPARARE: Pentru a prepara supa, am folosit 5 murături. Frecați castravete pe o răzătoare grosier (saramură Evidențiere presare și nu trebuie îndepărtată, va intra în supă) .Kartofel curat, se spală, se taie în cuburi și trimite fierbe 2,5 litri de apă. Nu sare ea. Ceapă și morcovi pentru a curăța, mi. Ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Noi le trimite într-o tigaie cu ulei fierbinte.
Ceapă și morcovi prăji la foc mediu pana moi, 5 minute, amestecând din când în când. Apoi se adaugă semicercuri mezeluri feliate și să continue să se prăjește, amestecând din când în când, până când legumele se rumeneste și cârnați. Prin ingredientele prajite, se adauga pasta de tomate, se amestecă bine și se prăjește timp de un minut 2. In acest timp cartofii gatiti. Adăugați la supa muraturile rasi cu saramură, cârnați prăjiți, ceapă, morcovi și se fierbe împreună încă 10 minute.
Și abia acum sare, piper. Castraveți sărați cu sare, să fie atent. Se adaugă frunza de dafin si Bayberry perets.Vkusny, supa de bogat și murături cârnați este gata. La servire se adauga smantana intr-un bol, felii de lamaie si ierburi proaspete tocate. Pentru a gusta această supă amintește amestecătură.
7) Salsola cu cârnați și PUI
INGREDIENTE: piept de pui ● - 350-400 grame; ● cârnați afumați - 200 de grame; ● mezeluri fierte sau hot dog - 200 de grame; ● muraturi - 2 bucati; ● Ceapă - 1 buc; ● verde măsline fără sâmburi - 150 de grame; ● pasta de tomate - 2 linguri; ● cilantro sau alte verdeturi - 0.5 fascicul; ● ulei vegetal - 1 lingura; ● ienibahar - 3 mazăre; ● frunze de dafin - 1-2 bucăți; ● sare, piper negru măcinat; ● felii de lamaie pentru a servi.
COOK: Sunt sigur că aproape fiecare familie are propria sa reteta dovedit de gustoase și iubit întreaga familie Halofitele. În familia noastră Solyanka, fiert in supa de pui cu mai multe tipuri de cârnați și măsline verzi. Am adăuga în sac coriandru verde, dar puteți adăuga alte plante aromatice. Pentru un gust mai savuros într-un ghiveci, aveți posibilitatea să adăugați câteva linguri de saramură castravete sau suc din borcan cu conserve de san olivkami.Kurinuyu fara piele gatiti până când fierte, se răcește și se taie în cuburi. Se toarnă bulion. Cârnați taie solomkoy.Obzharte afumate pe o tigaie uscată, adăugați cârnați sau cârnați fierte și se fierbe timp de aproximativ încă 1 minut.
Verzii fin narezhte.Marinovannye castravete felie kubikami.Luk polukoltsami.Obzharte taie ceapa în ulei vegetal până transparent. Se adauga castraveti si 1 lingura. l. rassola.Dobavte pasta de tomate castraveti, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute peste ogne.V scăzut de fierbere supa de pui, loc cârnați, cârnații, fierte într-o ceapa rosie si castraveti. Se condimentează cu sare dupa gust, se adaugă mazăre ienibahar, frunze de dafin și un vârf de cuțit de piper negru. Gatiti timp de 5-7 minute amestecătură. Nu uitați să scoateți din compartimentul terminat supa list.V sfârșitul de gătit, se adaugă olivki.Pri de servire, pus într-o felie de lamaie amestecătură fierbinte si se presara cu ierburi proaspete.
