încălzitoare Plafonul pentru plafoane Armstrong
Grill - un dispozitiv care vă permite să gătească o friptură delicioasă sau carne de porc, legume, carne de licitație pește și carne de pasăre, în plus, fără a utiliza grăsimi și ulei. Pe gratar poate fi prăjit și cuptor. La temperaturi ridicate, grăsimea conținută în prelinge alimentare și închid porii rapid, care promovează crocanta de formare în care carnea rămâne moale și delicat. Eliminarea excesului de grăsime face vasul gătită pe grătar, mai util decât friptură într-un mod familiar. Acest lucru este observat chiar nutriționiști.
Există mai multe tipuri de grătare: tradiționale, care lucrează cu cărbune, gaze și electrice. Recent, Grill electric au câștigat popularitate deosebită, datorită universalitate, simplitatea și ușurința de utilizare. Printre ei locul special ocupat de grilajele infraroșu - know-how-ul pentru a permite de a găti mâncăruri delicioase cu costuri minime de energie. Este de remarcat faptul că, în plus, există, de asemenea, grătare în aer liber construite: această funcție sunt echipate cu mai multe cuptoare moderne și cuptoare cu microunde.
Structura și funcționarea grill-ul infraroșu principiu
Radiația infraroșie a fost mult timp folosit în diferite sfere ale vieții umane. Blocuri de control de la distanță, dispozitive de vedere de noapte, medicina, astronomie - nu este o listă completă a zonelor în care se utilizează razele infraroșii. Este dovedit că acestea sunt sigure pentru oameni, astfel încât posibilitatea utilizării lor în fabricarea de viață utilă și este dezvoltat în mod activ.
Ideea de a folosi tehnologia infrarosu pentru gătit deja pe scară largă. Au fost sobe, gata pentru a înlocui mai multe modele electrice consumatoare de energie, și grătare în infraroșu convenabile.
gratar clasic în infraroșu este format dintr-o carcasă în care este inclus panou ceramic de încălzire, și o unitate de control. Aparatul este ușor de utilizat. În ciuda fragilității aparente a panoului de încălzire, este foarte puternic: materialul este rezistent la zgârieturi, la temperaturi și presiuni ridicate. ceramică de sticlă rezistă la o temperatură de peste 800 ° C și chiar mâncare Pogorevshikh nu afectează calitatea acoperirii, pur și simplu nu aderă la suprafață. Singurul lucru care poate deteriora panoul - un puternic punct-kick. Prin urmare transportat grătare în infraroșu trebuie cu precizie.
Încălzirea ceramicii de sticlă se realizează prin raze infraroșii termice, care sunt distribuite în mod uniform, în mod eficient și rapid prăjit mâncare.
Avantajele utilizării în infraroșu grill
gratar infraroșu poate fi utilizat într-o bucătărie acasă, pe balcon, și chiar și în cameră, care este un avantaj imens în comparație cu grătarul tradițional. În plus, acest dispozitiv prevede:
- Rapid de gătit fără agenți cancerigeni - produsele sunt plasate direct pe suprafața de sticlă ceramică, nu este nevoie de a utiliza ulei și grăsimi.
- Consum de energie economic - incalzitor IR consumă considerabil mai puțină energie în comparație cu grătare electrice simple.
- procesul de gătire în condiții de siguranță - element de încălzire cu halogen se încălzește rapid și se răcește rapid, ceea ce reduce riscul de arsuri la aproape de zero.
- utilizare Durabilitate - grătare în infraroșu dovedit valoarea în funcțiune, de acoperire ecologic din sticlă ceramică de înaltă rezistență este utilizat atunci când grija pentru foarte mult timp.
- Economisind timp și efort în timpul curățării - de îngrijire pentru gratar infraroșu este foarte simplu, produsele alimentare nu se lipește de acoperirile din sticlă ceramică, astfel încât atunci când curățarea este suficientă pentru a gestiona instrumentul cu un burete moale înmuiat în apă cu săpun sau mijloace speciale de îngrijire pentru sticla ceramica.
Acum, există o tendință de a trece la IR barbecue multe unități de catering. Această tehnologie inovatoare facilitează nu numai procesul de gătire, dar, de asemenea, îmbunătățește semnificativ gustul lor. Și în ciuda faptului că grătarul în infraroșu este mai scump decât grătare tradiționale, cumpărați-l plătește rapid de la sine prin salvarea pe electricitate.
Cuptor cu built-in gratar infraroșu
La gratar gaz convențional pentru gătit folosind curent de aer cald. Utilizarea este prăjit mâncare este bine, dar aceasta este însoțită de uscarea umezelii conținute în acesta. preparate la gratar IR restricționează contactul cu un curent de aer cald. Placa specială aranjată între arzător și vasul radiază raze infraroșii, ceea ce contribuie la o distribuție uniformă a căldurii și gătire rapidă a alimentelor fără uscare. Aceasta tehnologie elimină grăsimea care se scurge clipește în contact cu flacăra arzătorului, și face ca procesul de gătire mult mai sigur și mai plăcută.
Există o opinie că cuptoare electrice sunt echipate cu un gratar infraroșu numai pentru a reduce consumul de energie. Într-adevăr, lampa cu halogen se incalzeste si se raceste mult mai repede spirala electrica. Dar combinarea celor două tehnologii permite nu numai pentru a economisi bani. Achiziționat efect cuptor „foc deschis“ dă gust special alimente. Combinația dintre cele două grile pentru a găti oferă posibilitatea de a rapid și ușor chiar și cele mai complexe feluri de mâncare exotice.
Având în vedere efectul pozitiv al tehnologiei IR, calitatea de feluri de mâncare, mulți producători de gaze și sobe electrice, cuptoare grătare în infraroșu de alimentare din oțel.
Ce feluri de mâncare pot fi preparate pe un grătar în infraroșu
Nu există restricții cu privire la o varietate de gratar infraroșu nu impune feluri de mâncare. Orice produs care poate fi gătită pe un grătar tradițional, va fi de cel puțin bun la gătit pe infraroșu. Fripturi, burgeri, cotlet de porc sau de vițel, pulpe de pui și aripi, cârnați parfumat, pește, creveți, ciuperci, fructe si legume - toate aceste produse pot fi preparate în grătarul cu infraroșu. Foarte convenabil, că, datorită încălzirii uniforme nu este nevoie să se deplaseze vasul fiind preparat dintr-o parte a grilei la alta.
Shkvorchaschy doresc friptură, piept de pui la cuptor sau cotlet de porc? gratar infraroșu va găti aceste feluri de mâncare nu sunt mai rele decât în restaurant. Și cel mai bun dintre toate - rapid, economic și în condiții de siguranță!