Grasimi alimentare utilizate de organismul uman ca sursă de energie. Fat are un conținut caloric ridicat, 1 gram de grăsime furnizează 9,3 cal, adică conținut caloric mai mare de 2 ori mai mare de proteine și carbohidrați (4.1 cal).
Grăsimile sunt depozitate in tesutul adipos formând materiale consumabile de energie care este consumată după cum este necesar.
Ca un slab conductor de căldură, șorici grăsimi protejează organismul de răcire. Țesutul adipos din jurul organelor interne, le fixează și previne deplasarea și trauma.
Substanțe Fat-like - colesterol, lecitină și altele sunt incluse în structura celulelor și țesuturilor. Multe dintre colesterol găsit în țesutul nervos. Lecitină împreună cu proteina formează un celule de manta și joacă un rol important în permeabilitatea lor.
Deoarece grăsimile sunt administrate substanțele necesare pentru funcționarea normală a organismului, - acizi grași polinesaturați activ implicat in metabolismul grasimilor, vitaminelor liposolubile A, D, E și K, precum fosfatidele (lecitină).
acizi grași polinesaturați, cum ar fi vitamine, sunt factori nutritive indispensabile, deoarece acestea aproape nu sunt sintetizate în corpul uman și trebuie să vină întotdeauna din alimente.
Oamenii folosesc produse alimentare grăsimi animale și vegetale. Pentru grăsimi animale includ:
- Grăsimi carne - vită, oaie, ele conțin de preferință acizi grași, colesterol și o cantitate mică de vitamine A și D saturate;
- grăsime din lapte, care, de asemenea predomină acizi grași și colesterol saturate disponibile, dar este bogat în vitaminele A și D;
- ulei de pește conține acizi grași polinesaturați, colesterol si mai vitaminele A și D.
grăsimi vegetale nu conțin colesterol și vitaminele A și D, în care există doar vitamina E. Cu toate acestea, uleiurile vegetale sunt principala sursă de acizi grași polinesaturați. Deosebit de bogat în floarea-soarelui, soia, porumb și uleiuri flaxseed și nuci.
Trebuie amintit faptul că acidul gras polinesaturat - un compus instabil și ușor suferi oxidare când rafinarea petrolului, stocarea acestuia, precum și atunci când fierte. Pentru a păstra proprietățile benefice ale uleiului vegetal, este necesar să se utilizeze nerafinate, proaspete, în natură, prin adăugarea vinaigrettes, salate.
Potrivit Academiei de Științe Medicale Institutul de Nutriție, adult mediu are nevoie de o persoană sănătoasă este de 80-100 g de grăsime, inclusiv grăsimi vegetale 20-25 g
Postează un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor organismului, în special în cazul în care persoana a decis să postească pentru prima dată.
Versiunea simplă a postului
In timpul unei diete într-o zi nu va avea sentimentul de foame, puteți începe întotdeauna sau opri rapid.
În termen de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate foarte bune - pierde în greutate de 8 kg.
Un aliment separat, în funcție de primirea de alimente simple. Cel mai important lucru - niciodată nu e de a combina proteine cu carbohidrati.