Secretul de carne de porc cu legume - rosii, morcovi si ceapa intr-un sos gros - este de produse, de bună calitate în stare proaspătă, grill-ul operațional și în urma călire. Aceasta reteta se dovedește un fel de mâncare simplu și foarte gustoase, friptură de porc, care merge bine cu orice fel de mâncare, legume, plante aromatice, potrivite pentru o cină de familie copioasă și cină într-un cerc de prieteni apropiați.
ingrediente
- pulpă de porc - 700 g;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- rosii - 3-4 buc;.
- chili - 1/4 pod;
- Usturoi - 3-4 dinte;
- cimbru - 3 ramuri;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- Pasta de tomate - 25 g;
- faina - 2 linguri. l.;
- sare, piper;
- verdeață.
Cum de a găti friptură de porc cu legume
1. file de porc mea, ștergeți uscat cu o hârtie, tăiate în bare mari de aproximativ aceeași mărime. Pentru mese alege orice parte din carne de porc, fără oase și straturi prea grase.
2. Carnea este încărcată într-un castron adanc, se presara cu condimente la sol și o lingură sau două de făină - frământă bine, acoperind fiecare bucată de coajă din toate părțile.
3. În paralel, pregătește tăierea legumelor: inele shinkuem ceapa jumătate, morcovi, usturoi și ardei iute segment focos toacă suficient mărunt, împărțiți roșii în felii mici.
4. Următoarele legume pas passeruem. In ceapa primul ulei fierbinte prăjit, usturoi, ardei, morcovi arunca un minut, apoi se adaugă roșii - păstrați la foc mediu timp de 2-3 minute, a pus pasta de tomate, cimbru frunze, spetsii.Tomim, se amestecă încă 3-4 minute.
5. Separat, se prăjește „pudră“ paie de carne de porc. Aici carnea pana se rumeneste, nu deshidrata tratament termic prelungit.
6. Punerea carne de porc prăjită și legume amestecate.
7. Se toarnă aproximativ 200 ml de apă fiartă, se fierbe din nou, încercând, în mod opțional asezonate cu condimente și acoperite pentru tomim următoarele 20 de minute.
8. Serviti sosul din carne de porc cu legume, cu generozitate stropite cu ierburi proaspete fin tocat. Ca un fel de mâncare vom alege, cum ar fi penne, alte paste, orez, cereale favorite, piure de cartofi.
