Frigaruile de somon pe gratar, fordiets

Sezonul gratar se apropie, ceea ce înseamnă că meniul pentru week-end va consta în principal de feluri de mâncare gătite la foc deschis. Este orice test pentru o persoană care are grija de greutatea lor? Cu toate acestea, rețete selectate în mod corespunzător vă va ajuta să mențină rezultatele obținute în pierdere în greutate, și, uneori, chiar să le îmbunătățească. Propun să pregătească un frigarui dietetice de pește pe gratar sau pe gratar.

Secretul principal de aroma la pește pe cărbuni pe gratar sa dovedit gustoase și suculent - alege soiuri de grăsime de pește roșu. Perfect pentru gătit somon pe grătar și păstrăv. le poate înlocui pește mai accesibile roșu - sockeye, Coho, păstrăv. roz somon pentru gratar nu este recomandat să ia, pentru că este dryish. Dar chiar și în absența alegerii este greșit pentru prepararea kebab de pește.

Rețetă de gătit pește pe grătar

Red pește - 1 kg (se pot folosi refrigerate sau decongelate corespunzător);

Sosul de somon

usturoi 1-2 dinte;
2-3 crengute de marar;
O ceapa mare;
O jumătate de lămâie mică;
sare;
Ulei de măsline (somon și păstrăv gratar - 1 lingura pentru char, sockeye de somon, Coho somon, somon - 2-3 linguri)

Kebab de somon (păstrăv) Lattice

Cum să se pregătească peștele pentru gratar

Înainte de a frigaruile de pește congelat de gătit este necesar să se dezghețe în mod corespunzător. Dezgheț în carcasă frigider trebuie să fie pe raftul de jos. Numai în acest caz, vă păstrați palatabilitatea maxim de pește. Decongelarea în frigider durează o perioadă lungă de timp (aproximativ 12 ore), să păstreze în minte acest lucru este în curs de pregătire pentru un picnic.

Înainte de a marineaza pestele pentru gratar, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Răcit sau decongelat Rinse pește. Dacă este necesar, îndepărtați pielea, taie coloana vertebrală, elimina oasele mici cu ajutorul unei pensete - a le folosi in reteta supa de pește roșu. pregătire suplimentară a peștilor depinde de metoda de preparare a acestuia.

Cea mai bună opțiune - un roșu puiet de pește pe gratar folosind gratar. carne Tender prăjit în mod uniform, și nu obmyaknet pe frigarui. Când se prepară pește grosime răzuirea biftec file sau pește ar trebui să fie mai mare de 3 cm.
Când se prepară frigaruile pește kebab, bucăți depinde de mărimea diametrului lor - este mai gros băț, bucata mai mare. Când utilizați frigarui de metal pește tăiat în bucăți, cu o parte de aproximativ 5 centimetri.
A treia opțiune este adecvată atunci când există prezența fileurilor de pește la grătar, tăiate în bucăți mici, care sunt puse pe grila nu este, nu, și nu pe un nanizhesh frigare - dimensiunea este prea mic. Dar există o soluție! Ne înțepa pe bucăți mici de frigarui de bambus și se prăjește kebab de pește la grătar pe gratar. Nu uitați să se înmoaie bețișoare de lemn în apă rece timp de 30-40 minute, sau atunci când prăjiți peste un foc care va arde.

Cum se marineaza pestele pentru gratar

Se taie lamaie si ceapa subțire semi-inele. Într-un castron mare combina ingredientele cubulete si usor, apăsăm mâinile lor pentru a extrage sucul. Se adauga uleiul, catei de usturoi fin tocat. Nu uitați să adăugați sare și piper alb.

Sosul bine amestecate și întins-o înaintea fileurile preparate. Se închide vasul cu un capac sau folie strânge (folie). Marinati pește pentru grătar în frigider timp de aproximativ 2 ore.

Cum de a găti pește pe gratar

cărbuni de gătit. Aprindeti cărbunii în grătar și să le permită să erupă. Dacă utilizați lemn pentru cărbuni de gătit, să aibă grijă să ars bine jăratic. Frigaruile de pește pe gratar preparate pe cărbuni de căldură, focul nu ar trebui să fie.
Sunt gata cărbuni. Imprastiati pe un gratar file de pește și fripturi, sau bucăți înșirate pe frigarui sau bețișoare de lemn.
Se coc pește pe cărbuni pentru aproximativ 10 minute. Nu uitați să porniți gratar, chiar si fard de obraz Toast frumos.

frigaruile gata de pește servit cu ierburi proaspete si felii de lamaie.

cod promoțional iHerb pentru prima comandă

reducere suplimentară de 5 $ la prima comandă iHerb dat atunci când partajarea de cod și codul promoțional MKW109 iherbnew5 - doar du-te la link-ul pentru a activa automat discount.