piept de pui (file) - partea cea mai utilă a carcasei de pui. Este aproape complet lipsit de grăsime, dar bogate in proteine. În plus, acesta conține vitaminele B (B9 și B12), precum calciu, mangan, potasiu, iod si fier. Aceste vitamine și componente esențiale pentru dezvoltarea fetală, astfel încât carnea de pui este recomandat în timpul sarcinii.
După gătit pieptul de pui este uscat și chiar dure, motiv pentru care mulți consumatori nu le place. Cu toate acestea, există modalități de preparare, după care fileul devine bogat, moale și ofertă.
Piept de pui poate fi fierte 3 moduri:
- pe aragaz;
- într-un cuptor cu microunde;
- într-un cazan dublu.
Cum de a găti un file pe o farfurie
Fileurile la placa poate fi gătit în bulion de legume sau apă.
Pentru a prepara supa de legume necesare:
- eșalotă;
- tulpini de telina;
- morcovi;
- un cap de ceapă;
- catei de usturoi;
- dafin;
- piper mazăre;
- verdeață proaspătă.
1. Ori în oala de legume necesare de apă (cu excepția verde și condimente).
2. 40 minute se fierbe până când toate ingredientele sunt complet clocotească.
3. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit adăuga frunze de dafin, piper și ierburi.
4. După ce supa sa răcit ușor, pentru a obține toate legumele.
1. spălare carne, elimina pielea și cartilajul, dacă se dorește.
2. Grate cu sare și condimente.
3. Se taie în două sau mai multe părți.
file congelat decongelat anterior, spălate, sare și condimente.
Următorul pas - fileuri de gătit:
1. Preparat de sân muiată în bulion sau apă, astfel încât să acopere complet fluid.
2. Asigurați-un foc puternic și așteptați pentru fierbere.
3. Reducerea intensității focului și se fierbe până la făcut.
timp pentru file de gătit:
- sân netratate întregi (cu piele, cartilaj) - 30 minute;
- întregul sân purificat - 25 de minute;
- fileul tăiat în jumătate - 15-20 de minute;
- bucăți mici de file - 10 minute.
Cum de a găti piept într-un cuptor cu microunde
În cuptoare cu microunde, de asemenea, carnea de pui poate fi gătită. Acest lucru va necesita ustensile speciale (castron și acoperi).
1. carne de sân (500 g) de clătire, sare și piper.
2. Vasul pentru microunde toarnă cuptor apă sau bulion (fierbinte).
3. Scufundati carnea în lichid, astfel încât nu a fost vizibil. Dar lasă loc pentru supa foc mic. Se acoperă cu un capac.
4. Mâncărurile sunt puse în cuptor.
5. La maxim se fierbe supa de putere.
6. În funcție de capacitatea de cuptor (750 W, 1000 W), setați temporizatorul pentru 15 sau 10 minute, respectiv.
7. După semnalul pentru a obține antena de satelit, dar carnea este scoasă. Racirea în lichid, acesta va fi suculent și ofertă.
Cum de a găti carnea de pui în multivarka
În multivarka exemplu de realizare se poate utiliza două gătit.
Opțiunea №1: lapte
1. sare de sân întregi, frecați cu condimente.
2. Multivarki toarnă cana 1 litru de lapte.
3. întregul sân înmuiată în lichid și se fierbe „Stingerea“ modul de o oră.
4. Carnea pentru a obține, de a trece într-un castron, se acoperă cu un capac.
Fileul este extrem de moale și se topește în gură.
Opțiunea №2: abur
Pentru această metodă, puteți utiliza, de asemenea, aragaz cu aburi convenționale.
Bucăți de pui cu sare și se condimentează cu mirodenii. Recipientul se toarnă grila de alimentare cu apă purificată 1L, pune pe ea carne. în modul „Abur“ pentru a găti 40 minute. Din punct de vedere al beneficiilor de sănătate aburinde - optimă pui varianta de gătit. Există toate elementele macro și urme care merg în bulion în timpul gătirii normale.
Aceste metode de preparare asigură carne obține bogat, moale și delicat. Produsul finit poate fi consumat ca un vas separat, adăugate la salate sau folosite ca ingrediente pentru pizza și tacos.
Citiți, de asemenea,
- Carne de porc muschiulet în cuptor. rețetă
- Dieta pe terci de ovăz
- Millet dieta - natural și sănătos
- Dieta de băut. argumente pro și contra.
- Proprietăți utile de zmeură
- Marmelada, un desert foarte util
- Okroshka pe Cvas, metoda de preparare
- Cum de a menține un stil de viață sănătos
