Prepararea de dulciuri la domiciliu este întotdeauna un subiect de atenție majorității casnice. Este atât de frumos pentru a te familia cu ceva gustos. Paie este o reteta de dulce excelent, care vor fi utilizate de peste si peste din nou.
Mai jos este procedura de preparare a paielor dulce în casă vor fi prezentate. Inițial, trebuie remarcat faptul că nu pretind a fi rețeta cea mai corectă. Cu toate acestea, este cel mai popular.
Ingredientele care sunt necesare pentru prepararea desert
O listă completă a ingredientelor este prezentată mai jos:
- făină de secară;
- Făină de grâu (pentru obvalivaniya);
- ouă;
- ½ cană zahăr tos;
- 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui rafinat.
Făină de secară, zahăr și ouă framanta aluatul. Glutenul rezultată nu ar trebui să fie abrupte. În caz contrar, paie va fi fără gust. Prăvăliș medie - aceasta este ceea ce ai nevoie.
După ce aluatul este amestecat, se poate trece la formarea de paie. Se împarte aluatul în mai multe bile. Avem bile între palme și să înceapă să se rostogolească cârnații.
Finalizarea acestui proces este posibilă numai după paie plat pe un fel de mâncare în frigider. Nu aluat vor fi mai solide, dar nu pentru că există o mulțime de făină, ci pentru că pur și simplu îngheață.
Coacerea paie dulce
Între timp, cuptorul trebuie să fie pornit la cea mai înaltă temperatură posibilă. Ar trebui să se încălzească complet, cel puțin timp de 20 de minute. În timp ce cuptorul se incalzeste, se ajunge la paiul din frigider și începe să-l rostogolească în făină.
Acest lucru ar trebui să se facă rapid. Noi nu vrem să paie a fost din nou moale si supla. Rulati toate paiele din făină? Puteți începe procesul de coacere în cuptor.
Rețineți că trebuie să aveți paie într-o tigaie la rece! Aceasta este o condiție importantă pentru obținerea calității produselor de cofetărie la ieșire. Imediat după stabilirea tigaia cu paie în interiorul cuptorului trebuie să fie oprit imediat.
O astfel de metodă de coacere va oferi cel mai bun mod de preparare. Dacă doriți să paie pârâi și nu au avut moliciunea interior, timpul de gătire nu ar trebui să fie mai mică de 20 de minute.