Descriere prescripție
Căpșunile conțin până la 15% solide, dintre care majoritatea sunt zahăr și mai presus de toate cele mai valoroase - glucoză și fructoză.
1 kg de căpșuni, 250 g de zahăr.
Băncile umple căpșuni și se toarnă cu zahăr. Fructe de padure ar trebui să acționeze pe marginile gâtului. Când boabele se stabilească și să tragă la același nivel cu marginile gâtului, lor pasteurizată la 80 ° C: borcane 12-15 minute litri borcane de trei litri - 25-30 minute. Pot fi sterilizate în apă clocotită, timp de 7 și 15 minute.
212. Pine reteta de zahăr căpșuni 2
1 kg de căpșuni, 200-300 g de zahăr.
Căpșuni pus într-un vas emailat și se umple cu zahăr. Când vezi sucul, pune tigaia la foc mic și se încălzește conținutul până la 85-90 ° C, ocazional, de ridicare și agitare tigaie. La această temperatură, stea timp de 5 minute, se toarnă în borcane fierbinte imediat plută și să se întoarcă cu susul în jos până când se răcește.
213. căpșuni, piure cu zahăr
1 kg de căpșuni, 2 kg de zahăr.
Capsunile mash într-o tigaie și se încălzește la 60-65 ° C Porțiunile de fructe se adaugă zahăr, se amestecă bine, se încălzește la 70 ° C, pentru a dizolva zahărul, extins la bănci. capace din plastic Cork.
214 din lemn căpșuni cu zahăr 1 rețetă
1 kg de căpșuni, 250-300 g de zahăr, 2 g de acid citric.
Căpșuni pus într-un vas emailat și se umple cu zahăr, apoi se pune într-un loc răcoros. Când vezi suc, fructe de pădure schimbare în bănci, adăugând acid citric. Sterilizată în apă clocotită timp de 3-4 minute (cutii de jumătate de litru) sau pasteurizat, timp de 10 minute la o temperatură de 85 ° C
215. cherestea de capsuni cu zahar reteta 2
1 kg de căpșuni, 250-300 g de zahăr.
Capsunile strâns umplute în borcane, stropind zahăr. Pasteurizată la 85 ° C (corespondent băncile jumătate de litru 20-25 minute). Imediat se rostogolească.
rețete gustoase
conserve secțiunea Top
informații utile
Eliminarea venelor paianjen pe fata in Kaliningrad on-line