Ce ar putea fi mai bine și mai sănătos decât mâncare gătită de unul singur? Din fericire, producătorii de electrocasnice au luat mult timp grija pentru a simplifica viața noastră și de a găti acasă tot ce dorește inima noastră - de copt pâine de casă în aparat de făcut pâine pentru a prepara iaurt de casă, în iaurt. Vorbind de iaurt și iaurt. Titularii de orice Multivarki se poate face în condiții de siguranță, fără acest dispozitiv și de a face un iaurt minunat, chiar dacă o astfel de funcție a dispozitivului ca și în cazul în care nu oferă. Cum de a face iaurt în multivarka fără funcție „iaurt“, care va lua, cât de mult timp va produce iaurt de casă.
Cum de a face iaurt în multivarka
iaurt de casă, cel puțin util, știi compoziția sa și poate alege în cele din urmă rețeta lui semnătură pentru iaurt, place de care pur și simplu nu pot fi cumpărate în orice supermarket.
Ceea ce este necesar pentru a face iaurt în multivarka. Iaurtul - un produs lactat, astfel încât în primul rând nevoie de lapte bun. În mod ideal, aceasta ar trebui să fie un lapte rustic, cumpărat de la un vânzător de încredere pe piață. Vei ști exact ce este laptele de vaca, fără aditivi pudră, ulei de palmier și alte substanțe chimice. Vă rugăm să rețineți că o astfel de lapte ar trebui să fie fierte pentru a ucide noi inutile în prepararea de bacterii din iaurt! Dacă face iaurt din lapte nefiert sat pur și simplu nu funcționează, deoarece conține bacterii proces de fermentare iaurt merge asa cum ar trebui.
Suit noi și laptele de la magazin, dar la alegerea lui sau ei ar trebui să fie abordată cu înțelepciune. Ia lapte în mărci de încredere Tetra Pak cu o marcă de ultra-pasteurizarea și termenul de valabilitate lung. Acesta este laptele care este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și chiar nu necesită spațiu în frigider pentru a desigila pachetul datorită faptului că produsul a fost cruțată de bacterii. Care este ceea ce avem nevoie!
Desigur, puteți lua pachetul și lapte regulat, cu o durată scurtă de viață, dar, precum și rustic, trebuie neapărat să fie supuse la fierbere!
În plus față de lapte, vom avea nevoie de un starter. În mod ideal, această drojdie uscată special pentru iaurt. Acesta este vândut în farmacii, magazine alimentare de sănătate sau supermarket-uri de mari dimensiuni. Bună drojdie uscată necesită refrigerare. Dacă este așa, și având în vedere - să ia!
În cazul în care nu fermentează - poate fi luată ca bază de iaurt shoplifter. Ia iaurt de băut, fără materiale de umplutură și cu o durată scurtă de viață. Mai bine cunoscute branduri.
Cu tot ce ai nevoie pentru a face iaurt în multivarka, restul - un truc. Procesul de preparare a iaurtului de casă va arata astfel:
Nu este dificil și chiar nu are nevoie de prezența caracteristicilor speciale de a face iaurt!
În ceea ce privește amestecarea laptelui și maia. Dacă vom folosi ferment uscat, procesul arata ca. Din volumul total de lapte ia un pahar și se amestecă temeinic starter (consultați manualul de instrucțiuni, de obicei, un pachet de plămadă este proiectat pentru un litru de lapte). Apoi se toarnă conținutul paharului în restul de lapte și se amestecă deja totală.
Rețineți că primul iaurt pe uscat plămadă este similar cu jeleu, care nu afectează calitatea și gustul. Pune cateva linguri de iaurt gata să-l folosească ca data viitoare de pornire. De fiecare dată, iaurtul vă va place mai mult!
În cazul în care aluatul a decis să folosească iaurt revista, sticla de iaurt turnat într-un litru de lapte.
În ceea ce privește timpul, care este inclus în modul de încălzire, sentimentul general este - iaurt mai mult se stinge, deci este o mai dens. Pentru prepararea de băut iaurt nevoie pentru a pune încălzirea pe timp de 15-20 de minute, pentru mai groase - timp de două sau trei ore. Ora standard în care iaurtul vine în multivarka după modul de încălzire de oprire - 5-6 ore.
Orice aditiv, dacă gem, fructe de padure, ciocolata, etc, se adaugă doar la iaurt finit, atunci când activitatea bacteriilor oprit la rece! Dacă face aceste suplimente în lapte înainte de introducerea în multivarku, rezultatul este trist.
Ca și în orice astfel de caz, este necesar să se trateze pregătirea casei iaurt creativ și să nu-ți fie frică să experimentați. Încercați rețetele, variază timpul de iaurt dor, încercați diferite materiale de umplutură și combinații ale acestora, și veți obține un produs de origine uimitoare!