Despre modul de a alege Puer, vă pot spune personalul magazinului. Acesta vă oferă informații cu privire la ceea ce ar trebui să fie luate în considerare criterii atunci când cumpără acest ceai. Cu aceste informații, veți înțelege cum să selectați Puer pe anumite caracteristici.
1. Origine.
Dacă nu știi cum să alegi un Puer bun pe baza informațiilor despre patria sa, să ia act de următoarele fapte. La fel ca orice alt ceai, acest soi mai bine cu atât mai mare copac în creștere de la care se colectează frunzele. Puer este preferabil să se utilizeze, creat din frunze de copaci bătrâni, care sunt mai vechi de 300 de ani.
Pentru a înțelege cum de a alege dreptul de Puer, trebuie să acorde o atenție la producător. Expertii recomanda sa nu încredere în produsele de plante mari. Pentru a livra în mod constant volume mari de producție, acestea sunt uneori amestecate cu un bun probe puer de calitate mai rău, care, desigur, nu este bun pentru o băutură. Prețul acestui ceai, în același timp, este destul de mare. Este mai bine să ai încredere mici furnizori. Cu toate acestea nu mândriți numele nerăsucite, dar oferă Puer de înaltă calitate la un preț rezonabil.
2. Condiții de depozitare.
La fel ca orice alt ceai, Puer trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros, uscat, cu acces bun la oxigen. Asigurați-vă că în fereastra de lângă produsul nu a fost nici produse cu miros puternic. Pu-erh are capacitatea de a absorbi mirosuri străine, dar în favoarea nu este. Ar trebui să fie precaut în cazul în care vi se oferă o varietate de ceai într-un pachet sigilat. Fara oxigen se poate forma mucegai. Indiferent de ambalaj, înainte de Puer selectați, să asigure integritatea acestuia.
3. Aspect.
Priviți cu atenție la ceea ce nuanta este ceai. sudură de culoare se referă la un procedeu de tratare a produsului. Sheng pu-erh lasa o tentă verzuie dezactivat. Culoare shu Puer mai aproape de maro închis. umbra prea întunecată de ceai sugerează că tratamentul ar putea arde prin. De asemenea, rezultă că, în Puer nu a fost incluziuni de culoare albă sau gălbuie - este, de asemenea, un marker de ceai de proastă calitate. Cum de a alege un Puer de calitate dacă el apăsat? În plus față de alte caracteristici, să acorde o atenție la densitatea brichetei. Asigurați-vă că nu este liber, dar cu rupând bucăți ușor.
4. Miros.
Cum de a alege un bun miros Puer? Uita-te pentru ceai, care sunt prezente în notele dulceag buchet, similar cu aroma de prune uscate și lemn ton și fum. Feriți-vă de mirosul de mucegai sau de pește. Prezența acestor sunete în aroma dovezi Puer de încălcări ale condițiilor de depozitare. Pentru a utiliza ceai cu aromă de pește nu este doar neplăcut, dar, de asemenea, periculoase pentru sănătatea ta. Mirosul poate fi un semn al apariției microorganismelor patogene.
5. Vârsta.
Se crede că Puer mai în vârstă, deci este mai bine. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime corectă. Ne uităm la modul de a alege vârsta Puer ceai. Totul depinde de exact ceea ce doriți să obțineți o băutură. Puer mai vechi, cu atat mai tarta si gust astringent-l. Dacă sunteți - începător, da preferință la un ceai fermentat de acest grad. puer prime mai potrivite pentru degustători cu experiență. Apropo, Puer cu vârsta mai mare de 10 ani în vânzări este mai puțin frecventă. Faptul că costul unui astfel de produs va fi mult mai scump, și este mult mai ușor de contrafăcut decât în magazin pentru atât de mulți ani, astfel încât calitatea poate dezamagi.
Știința a modului de a alege dreptul de Puer, din păcate, nu este o garanție că veți obține băutura perfectă, deoarece aroma sa este foarte specific. Verificați regulile de fabricare a berii și a consumului de băutură, pentru a nu face o greșeală în procesul de gătire.