Ce știm despre anasonul. Probabil multe picături familiare anason copilărie, care sunt utilizate pentru tuse, și chiar, poate, cineva auzit despre aceasta bautura - vodca de anason. Pentru prima dată, ea a început să fie făcută în România, în timpul domniei lui Petru I și a fost una din bautura lui preferata. Semintele de anason sunt adăugate în producția de diverse piese - în marinată, cu varză. Să ne uităm la această plantă interesantă mai aproape.
inflorescență anason
Anasonul obișnuite (bedrenets anason, Pimpinella anisum) este derivat din mare Umbelliferae (Apiaceae). Planta este un raport anual, erbacee, sugerează că patria sa - Marea Mediterană și Orientul Mijlociu, deși acum nu este cunoscut - în anason sălbatică, aproape nu are loc în natură.
În țările din coasta mediteraneană a fost mult timp divorțat, el a găsit semințe, chiar și în clădirile epocii de piatră. Anasonul se referă la plantele biblice împreună cu chimion. mentă și isop. Aici, în România, a început să crească la începutul secolului al XIX-lea.
În cazul în care anason folosit
Semințele sunt utilizate în medicină, parfum, de gătit, dar mai ales ele sunt utilizate pe scară largă în industria alcoolului. O gamă largă de băuturi făcute pe baza acestei plante: anason și pastis în Franța, în Spania anizetta, Sambuca în Italia, Ouzo și tsipouro în Grecia, Arak în Irak, și, în plus, există Pernod, Ricard, cancer și așa mai departe.
Biscuiți cu anason
În gătit, este utilizat pentru coacerea pâinii, produse de patiserie, precum și de pește și industria cărnii.
Semințele acestei plante au proprietăți medicinale și, prin urmare, acestea sunt utilizate în medicina populară și tradițională, în special în bolile de stomac și intestine, precum si boli pulmonare. Ciorbe din semințe de anason să ia consolidarea generală a organismului prin tuse, răgușeală de voce, pentru a îmbunătăți starea pielii (intinerire), și respirație.
cultivarea de anason
Ia-semințele interesant plante aromatice pot crescut anason în grădină. El nu a fost frică de frig, așa că se dezvoltă bine în toate regiunile din România. El va aborda un sol de grădină normală, nu numai ca lutul grele și solurile nisipoase.
Anasonul semănat în primăvara devreme, de îndată ce solul va permite să se ocupe de bine. Pe un pat face caneluri sau linii cu o distanță de 50 cm între acestea. Semințele sunt semănate în brazde neapărat în sol umed. pentru germinarea anasonul nevoie de o mulțime de umiditate.
Anis în grădină. Foto site-ul urologia.msk.ru
Seminte germina pentru o lungă perioadă de timp (la fel ca toate umbrela). Pentru a accelera acest proces înainte de plantare poate fi înmuiate timp de două zile, clătirea periodic sub jet de apă. Și chiar mai bine pentru a rezista semințele la frigider timp de aproximativ două săptămâni înainte de semănat.
Când răsaduri cresc un pic, acestea ar trebui să fie subtiat, lăsând între plante de 15-20 cm. Îngrijirea anasonul nu este greu, ai nevoie de udare în timp util. plivitul și prășitul.
Este important să ne amintim că, dacă ți-e dor cu semănatul, recolta ar putea scădea. De asemenea, în vreme foarte rece întârziat germinare. Perioada de vegetație Anasonul este de 120-140 de zile.
Anasonul cultivate pe verdeață și semințe. Dacă aveți nevoie de verdeață. ar trebui să fie în mod regulat ciupesc de flori muguri. Deci, ei vor fi mai bine ramificare și masă verde narastot mai mult.
Avem dăunători anason - bug-uri umbrelă, afide. coriandru semyaed. Și boli - rugina. mălura bacteriană, fainarii. Pentru a se menține în formă sănătoasă, ar trebui să inspecteze cu regularitate culturile și eliminarea dăunătorilor plantelor bolnave sau deteriorate.
recoltat
Umbrele sunt uscate într-o zonă ventilată umbrite și apoi treierate. Semintele de anason sunt potrivite pentru plantarea în următorii trei ani, dar pentru alimente și alte scopuri sunt, de asemenea, potrivite pentru mai mult timp.
Pentru a crește în grădină anasonul este într-o clipă. Încercați să completeze colecția lor de plante condimentare.