Avantaje și prejudicii
Pentru prima dată pe proprietățile utile și medicinale de coriandru (patrunjel chinezesc) a atras atenția asupra vechii greci și romani, descrierea acestui condiment găsit în multe vindecători Tratate. Ce este coriandru? În acest condiment numit coriandru proaspat, este similar cu pătrunjel, frunze doar un pic mai mare. Semințele sunt numite coriandru, ele sunt de nisip sau maro deschis la culoare, au un gust luminos, special.
Prezenta compoziție calciu coriandru, potasiu, fosfor, retinol, toate vitaminele B, vitamina PP K. Numărul rar de acid ascorbic în acest condiment este mai mare decât lamaie. Aceasta planta - un puternic antiseptic naturale, antispastic, are proprietatea coleretic.
Proprietăți utile sunt parte din patrunjel chinezesc:
- semințele utilizate în producția de medicamente farmaceutice - ele posedă proprietăți bactericide, ajuta la eliminarea simptomelor de raceala;
- ulei de normalizeaza inima, vasele de sânge și creier, pentru a îmbunătăți memoria, ajută cu hemoroizi, este utilizat pentru a trata bolile de ochi;
- masaj cu ulei esential este util pentru reumatism, dureri musculare și articulare;
- ierburi proaspete înviorează și ajută la epuizarea emoțională;
- fructe scad transpirație, ajuta la prevenirea crizelor epileptice, infuzii bazate pe ele au o acțiune bronhodilatatoare.
Coriandrul este utilizat pentru tratamentul stomatite, gingivite, patologii respiratorii. Spice ajută să scape de umflatura, normalizeaza functionarea rinichilor, este indispensabil pentru anemie, pierderea de putere. boabe aromate sunt recomandate ca prevenire impotriva cancerului pulmonar.
Dacă aveți nevoie urgent pentru a improspata respiratia, a scăpa de mirosul de alcool, mahmureala, suficient pentru a mesteca câteva boabe sau crengute de coriandru. semințe de plante ajută la îmbunătățirea potenței, ajuta sa scapati de multe boli de sex masculin.
Nu ar trebui să fie pasionat de condiment - o supradoză ar putea fi probleme cu somnul, uneori eșecuri apar la femeile ciclu menstrual.
Important! Coriandru este contraindicat la femeile gravide. Dar, pentru a utiliza coriandru proaspat posibil - ajută la calmarea arsurilor gastrice, îmbunătățește digestia, curăță organismul de deșeuri nocive, are o usoara actiune diuretica. Dar ar trebui să fie consumate în doze mici, iar în primul trimestru ar trebui să abandoneze complet ierburi.
Utilizat în gătit
În gătit, coriandru este utilizat pe scară largă, la ce feluri de mâncare puteți adăuga? Da, aproape toate - produse de cofetărie, produse de patiserie, murături, băuturi alcoolice, condimente utilizate pe scară largă în conservare. Cilantro - un condiment, fără de care este imposibil să ne imaginăm salate de legume, supe de vară, dă vasul o aroma unica.
Ar trebui să adaug coriandru:
- în cârnați de casă, supe;
- condiment este ideal pentru marinate și sosuri pentru carne, pește;
- Acesta oferă o plăcută feluri de mâncare gust de varza, sfecla, dovleac, legume cu păstăi;
- produse de patiserie dulci - prăjituri, covrigi, cookie-uri;
- semințele pot fi zahăr - obține un desert rapid, gustos și sănătos.
Ce alimente și băuturi coriandru adecvat? Acesta este utilizat în conservarea castraveți, varză de decapare, ciuperci, în Grecia, a adăugat la marinate pentru măsline. În Rusia prepararea infuzie gustoase și sănătoase de semințe parfumate din Anglia și Germania, acestea sunt adăugate la bere. Bucătăria thailandeză și vietnameză în multe feluri de mâncare adăugat la rădăcinile de pătrunjel chinezesc. Fără boabe parfumate este greu de imaginat populare sosuri caucaziene - satsebeli, tkemali, Ajica.
Utilizarea de coriandru în cosmetologie
Diferitele părți ale patrunjelul chinezesc sunt folosite in casa si profesionale de frumusete - ei concura eficient cu pete pigmentare, pistrui, vânătăi și umflături sub gaz, piele uscată și ofilire.
- patrunjel chinezesc este util pentru păr - permite mai păstrează buclele naturale de culoare, întărește rădăcinile, normalizeaza glandele sebacee, elimina matreata, reface șuvițele după colorare. Pentru prepararea ajutorului de clătire trebuie amestecat cu 10 g de frunze de menta zdrobite și coriandru, face 1 litru de apă clocotită timp de 30 minute.
- toner universal poate fi preparat din 15 g de frunze proaspete de coriandru zdrobite și 350 ml de apă clocotită. După 25 de minute de infuzie potsedit, ștergeți față, gât și decolteu.
- În inflamații ale pielii și acnee ar trebui să bea ceai de coriandru - Se toarnă 10 grame de materii prime 220 ml de apă clocotită, se răcește. Continuă tratamentul 14-15 zile. Această băutură ajută la a scăpa de reacții alergice, mâncărime, senzație de arsură.
Important! Ulei esențial de coriandru dezvoltă abilități creative, îmbunătățește activitatea mentală, ajută să se concentreze.
Utilizarea de medicina tradițională
proprietăți esențiale coriandru folositoare pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli ale sistemului digestiv, cardiovascular, nervos. ceaiuri din plante si tincturi pentru a ajuta cu răceli, tuse puternică.
Rețete medicamente coriandru:
- infuzie Classic. Sudură 12 g de semințe de 250 ml de apă clocotită, lăsând în vas închis timp de un sfert de ore. Dacă ai probleme cu organele digestive iau 75 ml de droguri de trei ori pe zi, înainte de mese. Când rece, overexcitation nervoasă, iritabilitate poate groapă în loc de ceai băutură, dar nu mai mult de 400 ml pe zi.
- Tinctura pentru tratamentul stărilor depresive. Se macină 100 g de semințe, zahăr și 1 litru de vin roșu sec pentru a elimina o cameră întunecată timp de 7 zile, în fiecare zi se agită. Tulpina și bea de trei ori pe zi, pentru 100 ml de medicament.
- Infuzia la o temperatură ridicată, răceli. Se toarnă 15 g de semințe de 240 ml de apă rece și se lasă peste noapte. În dimineața bea întreaga porțiune de medicament înainte de micul dejun.
- Agentul pentru tratamentul ochilor, erupții cutanate. Se toarnă 250 ml de apă clocotită 6 g de semințe, se lasă timp de 35-40 minute. Se spală zonele inflamate de 5-6 ori pe zi.
Coriandru ajută să scape de kilograme in plus - condiment activează procesele metabolice, accelereaza arderea grasimilor. Ea promovează o mai bună digestie. 100g de frunze proaspete contine 23 kcal. Termenii de utilizare pentru pierderea in greutate - este necesar să se utilizeze o zi de 4 g de semințe de coriandru sau 35 g de coriandru proaspăt. Cu condiția non-dulce, grăsime și făină pot pierde până la 10 kg pe lună.
Important! Semințe de coriandru tocat - profilactică perfectă împotriva viermilor.
Utilizarea de coriandru este destul de diversă - condiment îmbunătățește gustul alimentelor, ajută la eliminarea multor boli, creste libidoul. De semințe parfumate puteți găti o varietate de produse cosmetice, care va ajuta sa scapati de diferite erupții cutanate, pete pigmentare. Pentru a evita simptomele neplăcute, trebuie să utilizați coriandru și coriandru în doze rezonabile.