Cele mai bune rețete de carne la gratar

Cele mai bune rețete de carne la gratar. Carne la cuptor bucată - nu numai gustoase, dar, de asemenea, foarte „elegant“, festive, „ceremonial“ fel de mâncare. Acesta ar trebui să prevaleze pe masă, pentru că aceasta trebuie să fie hrănite și la timp, într-un recipient adecvat, încadrată de un fel de mâncare, ceea ce ar subliniat feluri de mâncare apetisante.

Rețete tradiționale pentru coacere bucăți întregi de carne sunt cunoscute în bucătăriile mnoih popoarele lumii. Aceasta este limba engleză friptură de vită, șuncă coaptă Est Slavic, shvaynsbraten austriac, canadian ROTI de porc.

Prăjirea o bucată, de obicei, să ia bucăți dezosate de carne de porc, vită, miel. Aceasta ar trebui să carne din secțiunea lama de înaltă calitate, cel mai bun file, sunca sau. Pentru a da aroma de vase și claritatea, folosiți o varietate de mirodenii și condimente, care frecate carnea sau slănină: piper negru, frunze de dafin, usturoi, ceapa, boia de ardei.

În acest articol, am colectat cele mai bune rețete de carne la grătar.

Cele mai bune rețete de carne la gratar

1. pui coapte în cuptor

Cele mai bune rețete de carne la gratar

1,5 kg
● Scurgere ulei. - 70 g
● Smantana - 2 st.lzh,
● Saffron ciocan (sau turmeric) -.. 0.5 ch.lzh,
● Usturoi - 4 căței,
● coaja de lamaie - 3 ch.lzh,.
● păstăi piper. acută (7-8 cm) - 1 unit.
● Sare de mare, bine - gust.

MOD DE PREPARARE:

1. Unt temperatura camerei + coaja de lamaie + sare;
temperatura camerei 2. Unt + ardei iute roșu (zdrobit într-un mojar sau cu un cuțit ascuțit) + sare;
3. Smetana șofran + + + davlen.chesnok sare;
Primul amestec a fost pus în frigider pentru a se solidifica. Îmi place să coace pasăre prin tăierea de-a lungul sânului - cea mai bună parte interioară prăjită și nu există nici o pârli specifică zapaha.Kuritsu, (în special aripile, eu o fac cu alcool uscat), se taie pe piept, elimina resturile de măruntaie, grăsime, tăiat pielea agățat de gât, partea interioară a coapselor; capetele ascuțite ale aripilor și „târtiță“. Se spală.
coaja de ulei din frigider, tăind bucăți mici, le-a pus sub piele. Mai ales cu atenție - în ulei de piper grudki.Smazat, mai întâi interiorul păsării, a pus în forma în care ne-am coace - lubrifiați partea exterioară. Puneți în cuptor, t = 200 După 30 min. obține, răspândit amestec de smântână. coace mai mult

2. friptură de porc cu confit de ceapă, usturoi și struguri.

Cele mai bune rețete de carne la gratar

Pentru blocajele:
● 10-20 becuri mici
● 2 catei de usturoi
● 300g. struguri albi
● 100g. zahăr
● 100 ml de apă
● 1 lingura unt

MOD DE PREPARARE:

Se fierbe 1,5 litri de apă cu sare, zahăr, frunze de dafin, mărar și semințe de coriandru și mazăre piper negru. Am adăugat câteva mai mazăre piper kubeba. Se răcește la temperatura camerei, marinata, carnea a pus în ea și se lasă timp de 2 ore la temperatura camerei. Eliminați carnea de porc din sos, se usuca si perie cu ulei. Se presara cu ierburi tocate marunt si condimente, sare, dacă este necesar. Am folosit un amestec uscat pentru Ajica și hamburgeri. Înfășurată strâns în folie de carne (dacă folia este subțire, folosiți stratul 2). Coaceți în preîncălzit 200 gr. cuptor timp de 1 oră 40 de minute. Am avut 1 kg de carne, coace timp de 1 oră și 15 minute.

Citește mai mult: pui într-un sos de muștar cu ciuperci

Cele mai bune rețete de carne la gratar

Citește și: Somon coapte în cuptor

Ceapa si catei de usturoi dezasamblat curățat. Tăiate în jumătate fiecare ceapă și struguri ca catei de usturoi prea mari. Îndepărtați semințele de struguri (Chiș-miș este mai bine să nu folosească, este prea mic). Prăjește în unt ceapa 3 minute, se adauga usturoiul, se prajeste timp de 2 minute. Se scurge ceapa si usturoiul din ulei pe prosoape de hârtie. Apa și zahărul se fierbe până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. Pune siropul în ceapa, usturoiul si strugurii. Cook, amestecând constant, până la consistența jam lichid. Porcul terminat hrănit cu gem. Gustoasă și caldă și rece. În acest din urmă caz, da rece myasko fără a transforma folie - va fi suculentă

3. file de pui la cuptor cu mozzarella, roșii uscate la soare și cimbru cu legume la gratar

Cele mai bune rețete de carne la gratar

MOD DE PREPARARE:

1. spală Fillet, uscat, tăiat în două părți. Fiecare parte a tăiat „o carte.“
2. Ușor bate off. Pepper, un pic de sare cu sare de mare.
3. Ungeti cu ulei de măsline și sos de soia, se presara cu suc de lamaie. Mozzarella se taie în două jumătăți.
4. În centrul fiecărei bucată de carne pune jumatate din mozzarella si se presara cu cimbru frunze. Pune 1-2 roșii sundried. Wrap plic, cravată strâns sfoara la timpul de coacere mozzarella nu se scurge. Prăjește în ulei de măsline pe ambele părți de culoare maro auriu deschis. Coaceți în cuptorul la 200 * timp de 15-20 de minute.
5. Pentru legume la gratar avem nevoie de: 1 vinete, 1 dovlecel, 1 ardei gras, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 țelină, 1-2 crengute de cimbru proaspat. Dacă se dorește, se adaugă pătrunjel sau busuioc. Legumele se spală, se usucă. Vinete, dovlecel se taie în felii. Piper si ceapa se taie în patru bucăți.

Cele mai bune rețete de carne la gratar

Citește și: Cum „dala“ se simt placere

6. Gatiti pe grătarul pe turn la starea de al dente. Se presara cu cimbru si se adauga telina într-un pic de legume fierte, astfel încât au dat aroma lor.
7. Gata ardei gras tăiat în fâșii. Zdrobiți usturoiul și se adaugă la legume.
8. Se prepară umplutura: Se amestecă 3st.l. ulei de masline 1 lingura sos de soia „Kikkoman“ adauga linguriță balsamic alb și 0,5 linguriță suc de lămâie. Asezonati cu legume. Pepper. Se agită și se lasă să stea o vreme, marinat.
9. Sos de soia în sticlă legendarul;)
10. terminat de pui din cuptor, se scoate pielea. Inainte de servire, felie. Se stropeste cu crema balsamic.

Citește mai mult: briose Berry cu ciocolata alba

4. Friptură de carne în miere și bere marinata

Cele mai bune rețete de carne la gratar

MOD DE PREPARARE:
Pentru amestecă miere marinată, ulei vegetal, bere, pasta de tomate, boia acută, piper negru măcinat și sare într-o masă omogenă. Bucată de carne pe toate laturile de masaj ungeti cu sosul și se lasă la marinat timp de câteva ore. carne marinata pus pe tigaie și se coace timp de 20 minute, la o temperatură de 175 ° C, apoi temperatura a fost crescută la 200 ° C și lăsați rumenite încă 15-20 minute. Ia carnea din cuptor, să se odihnească câteva minute, se taie într-o farfurie și se servește cu antena de partea ta preferată. Avem de data aceasta ca garnitura a fost o salata de varza.

5. carne la cuptor pentru o companie buna

Cele mai bune rețete de carne la gratar

INGREDIENTE:
● 1-1,2 kg de carne de porc gât
● 4 linguri de ulei ridică
● 3 ST usturoi
● 3 linguri coriandru tocat
● suc de lămâie 2 linguri și unele coaja
● 2 lingurițe de sare (aprox)
● 1 linguriță muștar Dijon
● 1 lingură de miere și piper (de preferință un amestec)
● 1 kg baril de porc
● 2 linguri de bere și creșterea ulei
● 1 linguriță chimen, muștar măcinat, boia
● 5-6 ST usturoi
● lavrushki 2-3 frunze de
● sare 2 linguriță
● piper 1 lingură (de preferință un amestec de ardei)

MOD DE PREPARARE:
Carne de porc: usturoi trec prin press.Soedinyaem toate ingredientele marinata si le lubrifiaza myaso.Kinzu, dacă vrei cu adevărat (pătrunjel, busuioc, cimbru), poate fi înlocuit cu folie de preferat dvs. travku.Na posibil și de dorit să se stabilească mai întâi câteva frunze de varză, morcovi, și deja pe partea de sus de carne marinată și bine strângeți în folie (să ne întoarcem), observând în cazul în care partea de jos și în cazul în care partea de sus. Barrel de porc: Usturoiul este trecut prin presa, lavrushku nu izmelchit.Soedinit deosebit de mari toate ingredientele marinata și grăsime butoaie. Strângeți bine o pereche de straturi de folie, în timp ce observând partea de jos și de sus (de jos în piele).

Cele mai bune rețete de carne la gratar

Citește și: Carnea de pui în sos de muștar cu ciuperci

Carne de transfer la frigider pentru o zi și jumătate. Gândiți-vă de două ori și o dată rândul său, pe timp de noapte și a doua dimineața. După o zi și jumătate, se coace la 200 „undeva 1,20ch (în funcție de cuptorul!)
Nu deschid și rumen, cuptorul meu este lipsită de sens. Tu, pe dorința de a da un pic se gândească la gustări. De exemplu, aici este o salata (număr de ingrediente opționale). acră maruntite + grosolane ciuperci tocate murate (orice) + un pic de cuburi fierte cartofi + cățel de usturoi tocat și mărar, pătrunjel. Toate toarnă ulei vegetal (ulei de floarea soarelui pot fi, parfumat) funcționează timp de 5 minute!

Citește mai mult: Reteta: crema - supa cu ciuperci

A doua opțiune

Sau aici e alta, simplu și frumos: tomatelor tăiate în jumătate, pentru a alege un miez, un pic de sare și piper. La mijlocul ceapa verde felii, ușor cu oțet și stropit ridică ulei și ciuperci marinate deasupra. Puteți face tipul de mâner arcul, aici e un sac gustos cu ciuperci! Nu-mi place? Ei bine, dar gustoase :)
Ne petrecem încă 10 minute și un minim de forțe? Ia cartofi mici, se spală, face o tăietură adâncă în mijloc și se introduce o bucată de slănină sau sare. Înveliți în folie și carnea noastră în tigaie!

6. carne coaptă în aluat

Cele mai bune rețete de carne la gratar

MOD DE PREPARARE:
sare de carne, piper și se lasă timp de câteva ore. aluat de dezghețare sau găti o rețetă familiară în sine. ceapa si ciuperci pentru a curăța, taie de gătit. pătrunjel să se spele, uscat și se taie, de asemenea.
ceapa prăji pana se rumeneste, apoi se adauga ciupercile, un pic de sare, se amestecă și se prăjește un cuplu minut.potom adaugă pătrunjel, se amestecă și se opri, se lasă să se răcească. carne prăjită într-o singură bucată într-o tigaie, 2 linguri de ulei vegetal, timp de 5 minute pe fiecare parte. se răcească ușor.

Cele mai bune rețete de carne la gratar

Citește și: pui în lapte - sos de usturoi

Dacă aveți un cuptor cu gaz pe platou, apoi temperatura la 7, în cazul în care temperatura cuptorului este setată la grade Celsius la 220gr. în cazul în care cuptorul ca am pus temperatura Fahrenheit la 425gr. aluat decongelate, pus în ulei formă blur, astfel încât marginile se află pe părțile laterale ale formei, ne plasează în mijlocul umplutura aluat tăiați mai mari topping din carne am pus pe carne, capetele de aluat mi apă unsoare de top sigure ca și cum ar face un model. Acum, grasimea cu ou bătut și se acoperă cu folie de formă.
coace 50-60 minute.

7. caserole de carne la cuptor cu coacăze roșii

Cele mai bune rețete de carne la gratar

INGREDIENTE:
● Carne și 1 kg. (Carne de porc sau de vită)
● Red coacăz-300g
● Zahăr 3st.l.
● Miere-3st.l.
● muștar Dijon -1st.l.
● sos de soia Kikoman -3st.l.
● usturoi 2-4 dinte.
● sare si piper dupa gust.

MOD DE PREPARARE:
coacaze umple cu zahăr. Se amestecă și se lasă timp de 5-10 minut.Myaso tăiat în bucăți mari. Am folosit carne de porc gât. Apoi, face un dressing. Muștar, miere, sos de soia Kikoman conecta.
Adăugați la carne și se amestecă bine. Puneți carnea într-o oală. coacaze răspândit top cu zahăr și se acoperă cu un catel chesnoka.Gorshochki kryshkoy.Otpravlyaem într-un cuptor preîncălzit la 180-190 C. 60-65 minute. Se serveste cu antena de partea ta preferată.

Cele mai bune rețete de carne la gratar

ustensile de bucătărie, la un discount, puteți cumpăra AICI!

Vezi toate reducerile AICI!

Ați putea dori, de asemenea

articole similare

• Suncă în multivarka - cea mai bună rețetă - cum să se pregătească în mod corespunzător

• Fasole cu carne - cele mai bune rețete

• Supa cu cârnați - cele mai bune rețete de la supa cu cârnați