Pentru a pregăti gemul din roșii pentru iarnă, tot felul de roșii de cireșe și de câmp se vor potrivi. Ar trebui să fie complet coapte și ușor moi. Nu ar trebui să aibă un plasture verde sau galben. Orange este mai bine să ia dulce și mari.
În primul rând, roșiile trebuie spălate.
Atunci ar trebui să le curățați de coaja. Pentru aceasta, se toarnă apa fiartă în castron, unde se află roșiile. Și lăsați-le așa pentru 10 minute. Anterior, au nevoie de două incizii perpendiculare.
După trecerea timpului, trebuie eliminate. Pentru a nu vă arde mâinile, după fierberea apei, acestea ar trebui să fie coborâte la rândul lor într-un castron cu apă rece și gheață. Au curățat deja roșiile.
Acum puneti tigaia pe foc, turnati 1 litru de apa, 2 cani de zahar si o vanilie putin.
Se amestecă și se așteaptă, când zahărul este complet dizolvat și avem un sirop.
În timp ce așteptăm, am tăiat roșiile în 4 părți.
De îndată ce apare o masă omogenă în cratiță sub formă de sirop, puteți trimite roșiile tăiate deja. Începem să pregătim gemul. Se amestecă periodic. Focul trebuie să fie slab.
Între timp, portocala mea. Nu trebuie să-l curățați. L-am tăiat în lobuli mici.
Lângă roșii trimitem o portocală. Și amestecați cu atenție totul. Adăugați un mic foc și aduceți totul la fierbere. Așteptăm 5 minute și scoatem focul. La căldură minimă, gemul de roșii trebuie gătit timp de 30-45 de minute. Dacă după acest timp este încă lichid, atunci are nevoie de încă puțin fierbere.
Iată gemul și e gata. Se poate face deja imediat.
Pentru cei care vor să-l lase pentru iarnă, aveți nevoie de o bancă. Acesta trebuie să fie sterilizat în prealabil, apoi turnați gemul fierbinte în el și înșurubați-l.
În această formă, gemul se duce sub pătură pentru a se răci. Cel mai bine este să rotiți borcanul. Și apoi trimiteți-l în pivniță sau în camera de depozitare pentru depozitare. Într-o seară rece de iarnă, faceți-vă o ceașcă de ceai și deschideți un borcan din acest gem de roșii și portocale. Veți admira gustul său extraordinar.
Și puteți încerca, de asemenea, să gătiți pentru familie un gem de dovleac parfumat.
- Gem de portocale în multivark
- Gem de pere cu portocale și scorțișoară
- Dovleac de dovleac cu portocaliu și var
- Blocarea de petale de trandafiri cu portocale într-o multivarcă
- Blocați din roșii verzi
- Blocați-vă de o măduvă de legume cu o portocală
- Înghețați din pere cu portocale și lămâie
- Blocaj brut de la dovleac și portocaliu
