Cititorii obișnuiți au observat deja modul în care îmi place să lucrez cu un cuptor, este întotdeauna delicios și consumul de ulei vegetal este minim. Astăzi vreau să vă prezint o minunată rețetă pentru carnea de porc cu ciuperci și cartofi. Secretul fripturii este că totul se coace în suc propriu în vase speciale din cuptor
Vasele au forma unui dovleac mic, cu capac, sunt fabricate din ceramică și tolerează perfect căldura cuptorului. Dacă vă întrebați dacă merită să acoperiți vasul cu un capac în timpul gătitului. atunci nu o închid niciodată, dar servesc oala cu un capac. Deci, arata grozav si nu se raceste atat de repede.
Uneori, în multe cafenele și restaurante, ei vând cartofi prajiti în vase cu viclenie. Gatiti cartofii obisnuiti cu carne intr-o cratita si serviti-le tot in vase, cum ar fi friptura. Sunt întotdeauna dezamăgit când servesc acest fel de mâncare în această versiune. În primul rând, friptura trebuie neapărat să fie coaptă, nu amestecată și nici o supă în ea nu ar trebui să fie, și în al doilea rând, principalul meu degustor nu-i place o tocană într-o astfel de variație. Și după ce a vizitat astfel de instituții, nu mai este nici o dorință de a lua masa în altă parte.
Pentru gătit veți avea nevoie, pe baza a 2 vase:
Cartofii și ceapa sunt decojite, tăiate în benzi.
Cartofi nu sunt tăiate întregi, este separat și pus în straturi. De fapt, nu contează care strat va fi primul, dar sunt obișnuit să pun cartofii pe fund, apoi o ceapă mică, puțină sare.
Următoarea etapă este ciupercile, au fost dezghețate anterior într-un cuptor cu microunde,
nu a tăiat deloc, dar a pus cartofii complet deasupra. Din nou, un strat de cartofi, sare, piper.
Apoi continuăm cu carnea, taie-o în cuburi,
trimiteți deasupra cartofilor și închideți capacul cartofilor rămași, puneți o bucată de unt
Am trimis copt în cuptor la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ o oră.
Cina delicioasă pentru doi este pregătită. Bon apetit.
Borscht delicios pe bulion de porc de varză tânără
Cuișoare de macaroane umplute cu carne de porc tocată, coapte în cuptor sub crustă de brânză