Descriere reteta:
Bucătăria rusă conține multe rețete pentru gătitul de ciuperci. Se gatesc, se prăjește, se toargă, se folosesc ca o umplutură pentru plăcinte, se obțin din ciuperci supe excelente, se recoltează pentru iarna - sunt sărate, marinate, uscate. Ciupercile sunt perfect combinate cu legume, carne de pui, cartofi. Este un produs destul de nutritiv și nutritiv, are o mulțime de proteine, ceea ce vă permite să înlocuiți sau să suplimentezi felurile de mâncare din carne cu ciuperci.
Etape de pregătire:
1) În primul rând, trebuie să pregătiți ciuperci. Trebuie să fie curățate, tăiate și spălate. Dacă doriți, puteți fierbe și găti gulașul nostru din ciupercile fierte. Puteți folosi spațiile dvs. - de exemplu, pentru a obține ciuperci înghețate din congelator.
2) Pregătiți prăjirea usturoiului, cepei și morcovilor. Usturoiul se prăjește mai întâi. Acesta poate fi apoi eliminat și îl puteți lăsa. Nu fundamental.
3) Apoi, se toastă ceapa și apoi morcovii rași. Friptura obișnuită, pe care o folosim adesea pentru a face supe.
4) Ciupercile fierte sau crude sunt așezate într-un amestec de cremă de ceapă și se toarnă sub un capac. Dacă ați luat ciuperci crude, apoi fierbeți-le timp de 20-25 minute, fiert - minute 12-15.
5) În timp ce ciupercile sunt fierte, pregătiți sosul. Se amestecă câteva linguri de smântână și o lingură de pastă de roșii. Cu toate acestea, a se vedea proporțiile dvs., cel mai important, astfel încât să vă delicios. Mai multe paste vor face sosul acru, și smântână - licitație. În acest amestec, adăugați sare, după cum doriți, puțin zahăr și diluați cu apă sau cu bulion de ciuperci. Dacă doriți, puteți adăuga sos de soia, care în magazine abundă.
6) În sosul de tomate-smântână se fierbe încă 10 minute și vasul este gata. Ca o farfurie este mai bine să luați cartofi fierți. Excelent va combina castraveții și roșiile.
ingrediente:
Orice ciuperci de pădure, ceapă, morcovi, usturoi. Pentru o farfurie - cartofi, castraveți, roșii.