Îndepărtat-primii ani, când casele au fost cuptor mâncăruri gătite în oală și vase. Acum, această tehnologie poate fi repetată, numai cu un cuptor. Bucatele au un gust foarte bogat.
INGREDIENTE
- Carne de vită 450 grame
- Ciuperci alb 30 grame
- Hrișcă 3 Cupe
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 2 bucăți
- Usturoi 3 dinte
- Ulei vegetal 4 Art. linguri
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
Ciupercile uscate se înmoaie în 600 ml apă rece timp de 40 de minute. Apoi clătiți-le și puneți-le într-o cratiță. Umpleți ciupercile cu apa în care se aflau. Aduceți apa la fiert, îndepărtați spuma, apoi reduceți căldura și gătiți ciupercile sub capac timp de 20 de minute, după sare.
Ceapa, usturoiul și morcovul sunt curățate, clătite și opțional tăiate. Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți mici.
Prăjește legumele în ulei până se rosteste. Apoi prăjiți carnea în bucăți cu același ulei. Sare și piper.
Clătiți hrișca. Distribuiți în straturile oale: hrișcă, carne, legume și ciuperci. Se toarnă 150 ml de bulion de ciuperci. Adăugați sare și piper.
Închideți vasele cu capace și puneți-le în cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Apoi amestecați conținutul și lăsați vasele în cuptor timp de încă o jumătate de oră fără încălzire. Bon apetit!