1. Tăiați cartofii în cuburi mici și umpleți-le cu apă clocotită.
2. Tăiați cârnații și tăiați ceapa, morcovii, usturoiul și verdele.
3. Se toarna cârnații pe o tigaie încălzită și se prăjește până când se lasă sucul.
4. Se toarnă apoi ceapa și morcovul și se fierbe totul timp de 5-7 minute.
5. Se adaugă brânza într-o cratiță și se așteaptă până se dizolvă complet, amestecând constant.
6. Când cartofii sunt gătite până la jumătate de gata, se toarnă orezul în el.
7. Se condimentează supa cu cârnați prăjiți, se amestecă, se lasă să se fierbe timp de aproximativ 3 minute și apoi se încearcă sarea și se adaugă piper și condimente.
8. Adăugați usturoiul cu 5 minute înainte de oprire. Se toarnă verdele și se oprește gazul. Lăsați supa să bea timp de 10 minute (dacă aveți suficientă răbdare).
Veți avea nevoie de:
Necesar (pe baza unei cratițe de 3 litri):
3-4 cartofi medii
0,5 cani de orez (pot fi crude, dar mai bine fierte)
1 ceapă medie
2 morcovi mici
o jumătate de băț de orice cârnați afumați, de preferință gras
brânză topită (2 pachete de 250 grame sau 4 până la 130 de grame).
1 cățel de usturoi
sare
piper
condimente "10 legume"
verdeață