Retete de gătit rassolnik număr uriaș. Cineva îl gătește cu ciuperci, cineva înlocuiește orzul de perle cu orez, adaugă dulciuri. Uite, de exemplu, reteta rassolnika cu stomacuri de pui. Dar am decis să vă arătăm cum să gătești muraturi cu orz de perle și castraveți murate. O rețetă pas cu pas cu o fotografie descrie în detaliu toate nuanțele de gătit acest fel de mâncare delicioasă, astfel încât să puteți găti cu ușurință.
- carne de porc - 600 g;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- morcovi - 2-4 bucăți;
- ceapa - 1 cap;
- perie de orz - 3/4 cană;
- castraveti decapati - 2-3 buc;
- castravete de castravete - 1 pahar;
- tomate pasta - 1 lingura. l.;
- usturoi - 2-3 dinți;
- frunze de dafin - 2-3 buc.;
- piper - 3-5 buc.;
- sare - la gust;
- verdele - pentru gust;
- ulei vegetal 2 linguri. l.
1. Pregătiți toate ingredientele necesare.
2. Carnea de porc este turnată într-o tigaie, turnată cu apă rece și trimisă, fiartă timp de 1,5 ore. În primul rând, aducem carnea la fierbere la căldură, îndepărtați zgomotul. Apoi gătim la foc mic.
3. Orzul de perle este bine spălat pentru a curăța apa. Și lăsați în apă timp de 20-30 de minute.
4. După ce gătești bulionul timp de 30 de minute, punem un orz spălat în el. Puneți puțină sare, nu uitați că vom adăuga castraveți sărate și saramură de castravete murate.
5. În timp ce fierbinte cu carne și frizerul este gătit, vom face legume. Tăiați cartofii cu cuburi medii.
6. Ceapă mică mărunțită.
7. Morcovii se freacă cu o răzătoare mare.
8. Castraveții sării sunt tăiați în benzi subțiri, usturoiul trebuie să fie tocat fin.
9. Se toarna verde si verzi. Orice, după gustul tău.
10. Acum trebuie să pregătiți friptura pentru murătură. Pentru aceasta, turnați două linguri de ulei vegetal în tigaie, puneți ceapa tocată. Se prăjește timp de 1 minut.
11. Adăugați morcovii coapte la ceapa puternică din tigaie. Se amestecă, continuă să se prăjească.
12. Apoi le așezăm castraveții sărate.
13. Și se toarnă un pahar de saramură de castravete. Se prăjește până când castraveții sunt moi.
14. Apoi adaugati pasta de tomate, usturoiul tocat, amestecati bine, continuati sa se prinda.
15. După două sau trei minute, friptura este gata.
16. În acest timp, carnea a fost fiartă. Ia-o din supă și taie-o în bucăți mici.
17. Am pus cartofii tăiați în bulion.
18. După 5 minute, adăugați tava preparată.
19. După alte 5 minute adăugați frunzele de dafin și piperul.
20. În cele din urmă, am pus verdele tăiate.
21. Rassolnik cu carne de porc, orz de perle si castraveti murate gata.
- Rassolnik cu orez
- Rassolnik într-o multivarcă cu orz de perle
- Cum să gătesc shaurma de casă cu carne de porc și castraveți?
- Rassolnik cu bara de perle pentru iarnă
- Rassolnik pe stomacurile de pui
- Melci sărate sărate în mod rece
- Cum să pregătească rassolnik
- Rassolnik - o rețetă clasică
