Se spune că știuca - ideal pentru prăjit pește. puține oase Sudak, el a prăjit rapid, are un minunat „lean“ gust. Ne-ar dori să vă oferim o rețetă pentru biban prăjit, care, de altfel, de pre-marinat intr-un sos foarte picant. Acest fel de mâncare, chiar și un începător va maestru înțelepciunea de a cunoaște gătit bucătărie, și aprecia toți cei care preferă pește prăjit chiar piesa cea mai apetisantă de carne. Organizați-vă o zi reală de pește!
Ingrediente pentru gătit prăjit prajit:
Reteta pentru prăjitura prăjită într-o tigaie:
Dacă dețineți un biban carcasă crudă - pregăti în mod corespunzător pentru gătit: Scoateți capul, coada, măruntaielor și toate inutile. În același timp, puteți verifica și a cumpărat pește proaspăt, în cazul în care biban proaspete, el va fi frumos branhii, roz. clătire Pește și uscat, apoi se taie în bucăți de o lățime de 3-3,5 cm.
Pregătită în acest fel, marinada este turnată într-un castron cu buzunar și mâinile se înfășoară pe fiecare piesă. Acum puteți "uita" de peștele nostru timp de cel puțin 2 ore sau va fi chiar mai optimă dacă lăsați pișcotul pentru o noapte întreagă, adică timp de 7-8 ore.
A sosit timpul de prăjire - trebuie să pregătiți aluatul. Într-un singur container de ou unitate, se adaugă sare și un vârf de piper la ele, se agită. Turnați făina în al doilea recipient.
Rulați fiecare bucată de pește mai întâi în făină, apoi în masă de ouă.
Imediat se răspândește șuncă în aluat într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui.
Se prăjește la căldură scăzută, astfel încât nici peștele, nici coapsa nu arde, întorcându-se după 1-2 minute spre partea opusă.
Apetitul aripa prăjită este gata!
