Supă de copii cu roșii și crupe de hrișcă: pas cu pas cu o fotografie
Se pregătește foarte repede. Singurul punct pe care să se concentreze este pielea de roșii. În cazul în care roșiile sunt tăiate întregi, atunci în timpul gătitului piei începe să se despartă, ceea ce nu este foarte bun și deloc gustos. Prin urmare, vă sfătuiesc să petreceți încă câteva minute și să-l eliminați înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, se face o tăietură încrucișată pe tomate. Tomatul se toarnă cu apă clocotită timp de 30-40 de secunde. Apoi, apa fierbinte este drenată și înlocuită cu apă rece. După astfel de "băi" pielea pleacă pur și simplu perfect.
În ceea ce privește gustul, se obține cu aciditatea originală, care este dată de roșii. În general, recomand să încercați.
Pentru a pregăti o supă de copii cu roșii și hrișcă, veți avea nevoie de:
broiler pui - 2,5 l
ceapa de dimensiuni medii - 1 buc.
morcovi mici - 1 buc.
cartofi - 3-4 buc.
Hrisca de hrisca - 2 linguri. l.
tomate mari - 1 buc.
sare la gust
pătrunjel verde (opțional) - pachet mic
Cum să gătești supa de bere cu roșii și crupe de hrisca:
1. Gatiti broscul de pui sau pregatiti-l. Tulpina, sare dupa gust.
2. Curățați și spălați legumele.
3. Tăiați cartofii în cuburi.
4. Se taie ceapa în bucăți mici.
5. Răzuieți morcovii pe o cremă medie sau tăiați în mod obișnuit.
6. Desprindeți roșiile și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
7. Puneți cartofii tăiați în bulionul fierbinte. Gatiti timp de 5 minute.
8. Pentru a arunca într-o tigaie 2 linguri. linguri de crusta de hrisca.
9. Adăugați morcovii și ceapa. Gatiti pana cand cartofii sunt gata.
10. Când cartofii sunt gata, puneți roșiile tăiate în o cratiță și lăsați focul încă 1 minut.
11. Tăiați verdele în formă fină și adăugați la supa.
12. Verificați sărurile și scoateți-le din căldură. Lăsați-o să fiarbă timp de 15-30 minute.
Serviți cald, pentru cei foarte mici puteți bici în piure. Bon apetit.