Bucătăria greacă este diversă și foarte interesantă. Îți voi spune cum să pregătești un sos grecesc "Tsatsiki", deși mulți cred că este o gustare paste pe bază de iaurt, castraveți și verdețuri diferite.
INGREDIENTE
- Castravete 2 bucăți
- Sare Pentru gust
- Marar și patrunjel 1 Bundle
- Menta 2 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Iaurt natural 150 mililitri
- Zahăr 1/2 lingurițe
- Smântână 2 Art. linguri
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Suc de lămâie 1 lingurita
- Pepper negru pentru gust
1. Castraveți în casa mea, cu o piele subțire și dulce. Îndreptați-le cu atenție de la pământ și tăiați în cuburi mici. Stropesc castravetii cu sare si las cateva minute pentru a extrage sucul, apoi le arunc inapoi pe sita.
2. Vasul se toarnă iaurt, adaugand smantana, zeama de lamaie si ulei de masline (presat la rece), zdrobit prin usturoi presă, zahăr, sare și piper, se agita.
3. Se toarna mararita si patrunjelul, apoi se toaca, intr-un castron, se amesteca castravetii cu ierburi si se toarna vata.
4. Am adaugat cateva crengi de menta tocata in sos si amestec, servesc sosul cu pita sau pita. De asemenea, va aborda carnea și peștele. Bon apetit!