Cum să gătesc supă de carne de vită cu germeni de Bruxelles, rețetă pas cu pas cu fotografie:
- Pe o oală de 2 litri veți avea nevoie de: Carne de vită fără carne: 500 g
- Varza Bruxelles: 200 g
- Cartofi: 2 tuberculi de dimensiuni medii
- Ardei dulce: 1 mic
- Ceapa: 1 ceapa
- Morcovi: 1 mare
- Tomato: 1 dimensiune medie
- Uleiul vegetal pentru prăjit: 1 lingură
- Bay leaf: 2 buc.
- Sare, piper: la gust
Carnea de vită este spălată în apă rece, uscată, tăiată în bucăți mici.
Se toarnă bucăți de carne în 1,5 litri de apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma. Gatiti un foc mic sub capac pentru 1,5-2 ore, pana cand carnea este licitata.
Se curata cartofii, taiati in cuburi mici. A se clăti piperul dulce, scoateți semințele, tăiați în felii.
Pune cartofii și ardeii fierte într-un bulion cu carne, se adauga frunze de dafin, sare dupa gust si se fierbe pana cand se inmoaie cartofii aproximativ 10 minute.
Ceapa se curata, se toaca fin, se prajeste in uleiul de floarea-soarelui pana cand este transparent.
Morcovă curățați, grătar, adăugați la tigaie cu ceapă și prăjiți împreună timp de 1-2 minute cu agitare.
spala rosiile, tocat, pus în tigaie cu ceapa si morcovi, a pus zazharku inca 2-3 minute. Tomate poate inlocui pasta de tomate 1 lingura sau ketchup.
Tăiați varza de Bruxelles în apă clocotită, gătiți timp de 1 minut după fierbere, apoi aruncați-o înapoi într-un șuviță.
Odată cartofii din supa devine moale, pune într-o cratiță zazharku de ceapă, morcovi și roșii și varză de preparate. Gatiti timp de 10-15 minute la foc mic sub capac.
Rețetă pas cu pas Supă de carne de vită cu germeni de Bruxelles, cum se gătește, o descriere detaliată cu o fotografie.