Bineînțeles că fripturile de cartofi (draniki) au încercat totul. Rețeta este simplă, dar totuși, poate fi ușor de variat prin adăugarea de dovlecei (și puteți morcovi sau alte legume), dacă există o dorință. Starea de spirit este una dintre cele mai dorite feluri de mâncare, mai ales dacă sunteți plictisit de cartofi prăjiți, dar tot doriți ceva cartof. Există o mulțime de opțiuni pentru servirea felului de mâncare, deoarece se combină cu diferite sosuri, smântână, precum și slănină prăjită, ceapă, hering etc. Ei bine, pentru afaceri.
Ingrediente pentru prepararea biscuiților din cartofi și dovlecei (pentru 2 porții):
- cartofi - 300 g
- dovlecel (dovlecel) - 150 g
- ou pui - 1 buc.
- făină de grâu - 2 linguri. l.
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
- sare, piper - la gust
- ulei vegetal - 20-30 ml
Reteta pentru pregatirea clatitelor din cartofi si dovlecei:
Cartofii razuți nu s-au întunecat, trebuie să-l stropiți cu suc de lămâie, amestecați-l.
Apoi, într-un castron la cartofi, gratuiți dovlecelul de dovleac fără coajă. Desigur, dacă pielea de legume este foarte greu, atunci ar trebui să fie curățate.
Adăugați amestecul de dovlecei cu cartofi, ouă, sare, piper și făină. Încercați să adăugați o cantitate minimă de făină de grâu, astfel încât clătitele de cartofi să nu se dovedească a fi "cauciuc".
Se amestecă aluatul, face omogen.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune la foc mediu, lingura „plante“ clatite legume intr-o tigaie, se prăjește pe ambele părți, cu cel puțin 1 minut. Uleiurile ar trebui să fie destul de mult în tigaie, dar nu suficient pentru a fritter plutea.
Servind biscuiți din cartofi și dovlecei, puteți și ar trebui să dați voința imaginației voastre. Prin urmare, ghidat după propriul gust, puteți servi felul cu smântână, cu sosuri, ketchup, verdețuri, legume proaspete etc.
