Oricine caută o cale ușoară de a alimenta rapid familia cu un prânz delicios și consistent, ar trebui să acorde o atenție deosebită caselor. Un set minimal de produse disponibile întotdeauna și un mod nemaipomenit de gătit adesea le fac pur și simplu de neînlocuit. Rețetele de succes sunt multe, vă voi spune și arătați cum o cratiță de pește delicioasă și suculentă din cuptor este pregătită dintr-o mână de orez, un set banal de legume și un somon roz uscat.
Reteta cu o fotografie cuprinde mai multe etape pregătitoare: fierbeți până la o jumătate de gata preparată orez, lăsați până la legume moi și pește marinat. Cu toate acestea, nu faceți concluzii rapide cu privire la procesul de pregătire. De fapt, totul aici este extrem de simplu. Fiecare strat de caserola de pește cu orez este pregătit în paralel și nu necesită mișcări active ale corpului. În general, vezi pentru tine. Se prepară caserola în cuptor, dar se poate prepara și în multivariate.
ingrediente
- - pește proaspăt - 1 kg (sau 600-700 g fileu preparat);
- ou - 3 bucăți;
- orez (mai bine rotunjit) - 150 g;
- morcovi - 1 mare,
- bec - 1 buc.,
- lapte - 50-70 ml;
- brânză - 150 g;
- suc de jumătate de lămâie;
- Sare și condimente - pentru gust.
Cum să gătești o cratiță de pește într-un cuptor cu orez
În primul rând, pregătim orezul pentru caserola - este nevoie de cea mai mare cantitate de timp. Spălați-l cu grijă și fierbeți-l la jumătate gătit în apă sărată pe încălzirea plăcii medii și cu capacul închis. Pentru a obține orezul este semipreparat, pentru o cantitate specificată de orez, luăm 250 ml de apă.
În paralel pregătim legume pentru caserole. Morcovii și ceapa sunt curățate și zdrobite în orice mod convenabil. Principalul lucru - atunci legumele tocate vor trebui să fie lăsate pe blândețe pe o cantitate mică de ulei vegetal și, în mod necesar, să acopere tigaia cu un capac. Nu uitați să legați puțin legumele și să le aromați cu mirodenii.
Acum rândul peștelui. Pentru acest caz de pește pot fi luate orice. În această versiune a fost somon roz. Dezasamblam peștele pe fileuri, tăiem în bucăți mici. Forma pieselor nu este deosebit de importantă. Apoi, bucățile de pește sunt sărate, presărate cu condimente și aromate cu suc de lamaie. Se amestecă și se lasă porțiunea de pește timp de 10-15 minute.
Înainte de a crea o caserolă, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, frecați brânza și amestecați-o cu lapte și ouă într-un castron. Brânzeturile pentru turnare reprezintă aproximativ 2/3 din total. Restul de treime este lăsată în partea superioară a caserolei.
Se adaugă și sare, se condimentează cu mirodenii / condimente și se amestecă într-o stare omogenă. Efectuat.
Acum, că toate ingredientele pentru vasul de pește au fost pregătite, porniți cuptorul cu 200 de grade și formați caserola, așezând mai întâi straturile cu orez.
Apoi, ceapa și morcovii fierți.
Și, în cele din urmă, peștele, marinat în suc de lămâie. Sucul pe care îl va da peștele nu va fi neapărat stors.
Umpleți-o cu umplutură, presărați cu resturile de brânză și trimiteți caserola de pește pentru aproximativ 15-20 de minute. în cuptor.
Imediat ce brânza se topește și se apleacă, caserola este gata! Puteți servi atât la cald, cât și la rece.
În tăiat, caserola noastră cu pește și orez este așa. Bon apetit!
