Am început să gătesc manturi pentru un cuplu atunci când un multivarker sa stabilit în casa mea. Datorită programului "On Steam", am preparat manti delicioase, pe care băieții mei lăudau și mâncau cu mare plăcere. Este păcat că în multivark este posibil să se plaseze doar o mică cantitate din aceste delicioase "vareniki cu carne". O astfel de parte a familiei mele nu este suficientă, iar gătitul în mai multe recepții este de a ofensa pe cel care va mânca ultimul.
Trebuia să mă retrag din rețeta clasică și să mănânc manti în apă. Pentru a le păstra ca fiind suculent, eu adaug dovleceii la coace. Manties sunt aromate, delicioase - nu mai rău decât cele care sunt pregătite pentru o pereche a tuturor regulilor rețetei clasice.
Pentru a pregăti manti suculent cu dovlecei, aveți nevoie de aceste produse:1 dovlecel de dimensiuni medii
1 ceapa mare
aluat, ca găluște
Timpul de gătit ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute.
Nu există dificultăți în gătit.
Chiflele de carne de porc nu trebuie să fie prea grase. Este mai bine dacă carnea este măcinată printr-o rețea mare de măcinatoare de carne, astfel încât bucățile de carne sunt simțite în carne tocată.
Se taie ceapa și se combină cu carnea de porc.
Adăugați sare și condimente (piper negru, hamei-suneli etc.).
Zucchini este curățată și frecată pe o tavă mare.
Umplutura este amestecată, astfel încât structura sa devine omogenă, iar sarea și condimentele sunt distribuite uniform.
Frământăm aluatul, ca niște găluște din făină, apă, ouă și un vârf de sare.
Utilizați un știft de rulare pentru a rostogoli o bucată de aluat. Scoateți câteva cercuri.
Pentru fiecare cerc se pune o lingură de carne tocată cu dovlecei.
Protejați marginile aluatului, formând astfel manti.
Aruncăm manti în apă clocotită cu o cantitate mică de sare. Gatiti-le timp de 5-10 minute (depinde de dimensiunea si cantitatea de umplutura).
Mănuși gata sunt servite la masă cu turtă dulce cu ulei și ierburi proaspete.
Bon apetit!