După o lucrare scurtă în restaurante terțe, Lucien Olivier a decis să-și deschidă propriul restaurant. Cu sprijinul financiar al unui comerciant bogat din Moscova, el cumpără un site în centrul Moscovei și construiește un restaurant numit Hermitage acolo. În acele zile sa bucurat de o mare popularitate. Olivier a ghicit în mod corect cu direcția instituției sale. Moscoviții nu aveau sofisticarea franceză, iar noul restaurant avea toate caracteristicile acestei direcții. A sărbătorit tot felul de sărbători, multe figuri celebre ale Moscovei, această instituție a fost foarte îndrăgită de elita literară a capitalei, precum și de tot felul de intelectuali.
De-a lungul timpului, ingredientele cunoscute au început să fie înlocuite cu alții, salata a fost simplificată, devenind mai ieftină în gătit. În vremurile sovietice, majoritatea componentelor salatei au dispărut complet din ea. Mâncarea a devenit atât de ușor de pregătit și la prețuri accesibile din punct de vedere financiar, încât popularitatea sa a devenit foarte mare printre oameni. A devenit, apare pe toate mesele în orice sărbătoare. De asemenea, un mare plus pentru oameni a fost faptul că ingredientele sale au fost ușor accesibile în timpul iernii.
Pentru întreaga perioadă a existenței salatei, se numește "rusă", "Stolichny" și "iarnă", dar numele principal "Salad Olivier" este cunoscut până astăzi.
Articole mai interesante
Unele feluri de mâncare sunt la modă, unele au devenit de mult învechite și și-au pierdut relevanța, iar altele există de secole, dobândind în timp doar noi forme,
Vinul tradițional mexican burrito are rădăcini europene. Acest lucru poate plictiseste putin expertii in alimentatie, dar asa este. În trecutul îndepărtat din Spania s-au vândut pătrate
Somonul de somon are un gust plăcut, este nutritiv și util. În plus, caviarul de somon este servit în mod tradițional pe cele mai iubite dintre sărbătorile noastre - Anul Nou și
Urechea este considerată cea mai veche fel de mâncare din bucătăria ucraineană și rusă. Împreună cu Iushka, a fost pregătită în conformitate cu aceleași rețete, dar de la Yushka, care în Rusia este numită pur și simplu o supă, ea
Din cauza multor ani de fragmentare în diferite părți ale Germaniei, mâncărurile naționale sunt diferite. Leaganele bucătăriei tradiționale germane sunt Bavaria și Baden-Württemberg.
Pas-cu-pas-retete foto
Cacao curd - reteta
