Ingrediente utilizate pentru fabricarea jamului:
- Zahăr brun - 370 g;
- Morcovi - 500 g;
- Amidon - 120 g;
- Rase de cocos - 1 articol;
- Piulițe - 1 element;
- Zest de o lămâie;
- Apa - 1 lingura. l.
- Fistic.
Cum să gătești o pietriș?
Jezerie este o altă dulce clasică turcească.
Gustul și aroma nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Această dulceață este oarecum asemănătoare cu rahat-lukum, dar are o consistență puțin diferită.
Puteți adăuga nuci la lac, adesea turcii folosesc fistic
În primul rând, pregătim cea mai importantă componentă, care este responsabilă pentru culoarea frumoasă a morcovilor - smochin.
Ar trebui să fie rasă pe o răzătoare fină.
Pe tigaia încălzită, puneți morcovii, adăugați o lingură de apă și o tocană.
Trebuie să obțineți morcovi moi.
Odată ce ați atins starea dorită - adăugați zahăr, amestecați și lăsați focul.
Când vedem că morcovul secretă sucul - adaugă amidonul.
Acum trebuie să interveniți în mod constant și așteptați până când amestecul nostru devine gros.
În afaceri există coaja și nuci de sol.
Am scos din foc și l-am pus pe foaia îmbibată cu apă pentru noapte în frigider.
Apoi, am tăiat jeturile înghețate cu bucăți și se sfărâmă în nuci sau nucă de cocos.
Bon apetit!
De asemenea, puteți găti un fel de mâncare turcească - ayran conform rețetei noastre.
