aluat Win-win pentru Charlotte este nu numai merele tradiționale, dar și alte fructe proaspete și conservate, fructe de pădure nu prea umede și urmând rețeta de mai jos, pentru a alege căpșuni proaspete, de sezon - mari, cărnoase și aromate. Frământare aluatul nu va cauza probleme prea mult, să ia nu mai mult de 3-4 minute, și numai o jumătate de oră în cuptorul de coacere poate convoca sarlota gospodării pentru ceai cu prăjituri de casă delicioase.
Ingredientele
Pentru a pregăti carlotte cu căpșuni, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- făină în / s - 150 g;
- zahăr - 70 g;
- Capsunele - 100 g;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- praf de copt - 10 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână 21% - 50 g;
- unt - 50 g.
preparare
Timp de gătit: 40 de minute
Mâncăruri pregătite: 4 porții
Valoare nutritivă per 100 grame:
Proteine: 7 g
Grăsimi: 12g
Carbohidrați: 40g
Calorii: 296 kcal.
Rețetă pas cu pas cu fotografie
1. Pentru a dizolva rapid cristalele, primul care bate zahărul și două ouă mari sau trei mici - lucrează intens cu un amestec, lăsând nici o eterogenitate.
2. Apoi adăugați o porție de smântână groasă, destul de grasă. Dacă este posibil, dați preferință satului - atunci o carotă cu căpșuni va fi saturată cu o aromă cremoasă mai saturată.
3. În focul de sus sau în cuptorul cu microunde, încălzim untul într-o stare lichidă, răciți-l ușor, turnați-l într-un castron - amestecați din nou.
4. Turnați ingredientele rămase: făină de grâu, praf de copt și zahăr din vanilie. Frămânem un aluat vâscos, lipicios, nu foarte dens. Scoateți toate bucățile.
5. Lubrifiați capacitatea refractară cu ulei, umpleți-l cu un test lipicios, nivelați-l peste tot în zonă.
6. Pre-spălați, uscați, cufundați fructe întregi. Pentru a rupe sau a nu rupe pedunculurile - decideți-vă singur. Trimitem semifabricatul la cuptor fierbinte timp de 25-30 minute, coacem o carlotă de căpșuni la o temperatură de 190-200 grade.
7. Îndepărtați cu grijă carlota din căpșuni din matriță, presărați cu zahăr pudră și decorați cu menta. Servim o plăcintă moale, împărțită în porții, la ceai, lapte și băuturi răcoritoare.
Charlotte cu căpșuni gata!