Am închis anual castraveții tăiați cu mustar pentru iarna, deoarece sunt foarte gustoase. Multe rețete cu fotografii oferă o pregătire diferită, însă această opțiune m-am creat prin încercări, erori și sfaturi de la mama mea.
Această rețetă minunată pe care o folosesc de mai mulți ani și totuși nu mi-a eșuat niciodată. Și știi, așa cum se întâmplă adesea - Citiți rețeta, face o dată o mare parte de conservare, dar numai în timpul iernii se dovedește că gustare nu este echilibrat în gust, sau nu are absolut nici o nevoie pentru noi gust. Așa că am insera ușor în banca ta de porc o nouă rețetă, scrie în jos doar cele mai de succes, pe care eu însumi am încercat, și numai atunci eu pot recomanda altor persoane.
Astfel de castraveți tăiați cu mustar am fost învățați să o fac de mama mea. Și a fost mult timp în urmă, când tocmai am făcut primii pași în menaj și am vrut foarte mult să devin o bună gazdă în curând. Îmi amintesc cum am învățat să gătesc feluri de mâncare complexe din carne și pește, făcând greșeli evidente, dar nu am renunțat și am continuat să gătesc. De asemenea, a fost cu piesele de lucru, așa că am început cu cele mai simple snacks-uri, așa sunt, de exemplu, astfel de castraveți. S-au dovedit a fi atât de ușor de păstrat, că am reușit prima dată, bine, reteta este, în mod natural, foarte reușită și echilibrată ca gust.
Și castraveții cu muștar sunt pur și simplu uimitor de delicios, mereu crocabili, în măsura în care sunt sărate și picante. Este bine să le deschideți la tocană în timpul iernii, ca o gustare sau pur și simplu la cartofi fierți.
Tehnologie, așa cum am spus foarte simplu - doar tăiați castraveți în sferturi, adăugați condimente și condimente și marinați timp de 5-6 ore. Apoi treceți gustăriile împreună cu cocaina în borcane și le supuneți sterilizării timp de cel puțin 40 de minute.
În principiu, este ușor chiar și ca începător, așa că încercați să faceți o gustare excelentă pentru iarnă!
Dintre aceste produse, există 7 recipiente de 500 ml
ingrediente:
- fructe de castraveți de soiuri sărate - 4 kg,
- ulei vegetal dezodorizat - 1 lingura.
- otet de masa (9%) - 1 lingura.
- alb zahar cristalin alb - 1 lingura.
- semințe uscate de muștar - 1 lingură.
- sare de grund mediu - 0.3 tbsp.
- piper verde - 1 lingura.
Sortim castraveții, dacă există leziuni ale pielii, apoi o lăsăm la o parte pentru salată. Trebuie să luăm mici fructe puternice din soiurile sărate. Am tăiat vârfurile de pe ambele părți și le-am tăiat în sferturi.
Apoi se toarna sare, apoi nisip zaharat. Se condimentează cu condimente - piper și semințe de muștar. Iar după ce vărsați legume și oțet de masă, amestecați masa.
Și plecați timp de 6 ore, astfel încât legumele să fie marinate și înmuiate în mod corespunzător cu aromele condimentelor.
Apoi, deplasați masa direct împreună cu sucul secretat pe borcane curate (acestea nu pot fi sterilizate).
Și puneți-l în baia de apă pentru sterilizare timp de 40 de minute.
Se rostogolesc, ca de obicei capacele și întotdeauna verificați etanșeitatea, întorcând cutia cu susul în jos. Acoperim cu o pătură caldă pentru a păstra căldura cât mai mult posibil și pentru a asigura o răcire mai lungă a salatei.
Salata de castraveți feliate cu muștar va fi gata în aproximativ o săptămână. Puteți să-l puneți la depozitare pentru iarnă.
Bon apetit!
Și încercați să faceți castraveți în sucul dvs. cu usturoi pentru iarnă.
- Castraveți marinați cu muștar ...
- Castraveți sărată cu morcovi și ger ...
- Castraveți în pungi de muștar ...
- Marinate castraveti cu lamaie ...
- Castravete pentru iarnă "degete de ...
- Castraveți castraveți pentru iarna, re ...
