Puteți găti singuri bucățile de patiserie: va fi mai lungă, dar mai gustoasă. Și puteți cumpăra produse de patiserie confecționate la rece. Apoi, va rămâne neraportat, va forma viitorul delicios, va fi uleiul cu ulei vegetal sau albușuri de ou bătut și le veți trimite într-un cuptor fierbinte.
În ceea ce privește formularul pe care îl poate avea patiseria, puteți găsi mai multe opțiuni. Ei bine, pentru inspirație, vă sugerăm să utilizați această clasă de master cu fotografii detaliate.
9. Jumătate din croissant
11. Puff cu umplutură
13. Triunghi cu umplutură
În concluzie, vreau să adaug că laptele de patiserie necesită viteză. Pentru a obține rezultatul perfect, temperatura aluatului nu trebuie să fie mai mare de + 15 ° C. Dar, după o antrenament, vă oferim produse de patiserie gustoase din casă de patiserie.
Extinim subiectul în detaliu: