gust picant și unic de dulce și acru sos de roșii cu prune rafinează preparate din pește, carne, legume, și oferă, de asemenea, o aromă subtilă feluri de mâncare obișnuite, de zi cu zi. Se spune ca imbunatateste digestia carnii grase in stomac. Datorită combinării diferitelor produse și condimente, se adaugă o sursă de fructe și legume luminoase, amărăciunea din ceapă, piperul. În sfârșit, puteți simți dulceața zahărului sau a mierei.
Pregătiți sosul dulce și acru nu este dificil. Reteta poate fi schimbata prin adaugarea ingredientelor care iti plac in viata de zi cu zi: castraveti sarati, ghimbir, coniac. Acest sos de roșii cu prune se referă la bucătăria chineză, dar este folosit în siguranță și în bucătăria evreiască, asiatică și caucaziană.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare în sosul de roșii este necesar să preparați astfel de ingrediente:
- rosii-2 kg
- prune-2 kg
- ceapa - 300 g (sau 5 bucăți medii)
- chili piper-1 buc
- zahăr-1 cești (200 g)
- sare-2 linguri.
- oțet-100 ml
- țelină - o grămadă mică sau 100 de grame de rădăcină
- busola-1
- pătrunjelul-beam
- catei-1 lingurita
- scorțișoară-1 linguriță.
- muștar praf-1 linguriță.
- piper negru - 1 lingurita.
Sos de roșii dulce și acru cu prune - rețetă
Luăm roșii roșii coapte. scoateți tija, spălați-o și lăsați-o să treacă prin storcător, puteți merge la mașina de măcinat cu carne.
Prunele pe care le vom curăța dintr-o coadă, vom spăla și, tăind jumătate și jumătate, vom îndepărta un os.
