Am căutat pe Internet de mult timp, ce să gătesc din carne de porc rapid, gustos și, în același timp, nu scump am găsit o rețetă minunată pentru carnea de porc prăjită în sos dulce și acru. Aproape nouăzeci la sută din toate rețetele s-au oferit să adauge la antena un ananas, conservat cu felii. Dar, mi-e atât de frică să mănânc farfuria, mai ales când o gătești pentru prima dată. Prin urmare, am decis să exclud ananasul și orice fruct.
Cel mai important lucru este că degustatorul meu preferat a evaluat vasul 10 din 10, deci nu îl veți pierde. Îi recomand tuturor.
Și procedați astfel.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Carne de porc -500 gr.
- Morcovi 1 buc.
- Bec 1 buc.
- Bulion de piper -1 buc.
- Tomat -1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri. lingură.
- Ketchup -5 st. linguri.
- Zahăr -1 linguriță. lingură.
- Otet - 2 linguri. linguri de 9%.
- Apă -100gr. pentru sos.
- Sare, piper si condimente pe gust.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Carnea de porc este tăiată în bucăți mici, subțiri, ca și cotletul.
Morcovii sunt curățați, spălați și trei pe o răzătoare mare.
Tăiați roșiile cu felii subțiri.
Ștergem becul și schema pe semireturi subțiri.
Pepperul din Bulgaria este purificat din semințe, spălat și, de asemenea, tăiat în benzi subțiri.
Se prăjește carnea și legumele pe două tăvi diferite în ulei vegetal.
În acest timp pregătim sos dulce și acru. În cupa stoarse ketchup de tomate, dacă doriți să mai clare, puteți adăuga un ketchup ascuțit, acolo se amestecă zahăr, oțet și puțină apă.
Se amestecă sosul, legumele cu carne, se amestecă și se toarna un mic foc timp de 8-10 minute.
Carnea de porc prăjită în sos dulce și acru este gata.
Bon apetit.
Ficat de pui din ficat cu ceapă acasă
Tigaia de tocană de carne de porc în legume cu dovlecei și ardei grași.