Spălați roșiile, tăiate în cruce. Se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 2 minute.
Apoi se toarnă apă rece și se îndepărtează coaja de roșii.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa și morcovii până când este clar.
Adaugati rosiile tocate marunt, usturoiul, treci prin presa, sare, condimente si piper fierbinte.
Vasul și patrunjelul tocată mărunt și, de asemenea, se adaugă la sos, se amestecă și se fierbe sosul de roșii cu legume sub capac, la căldură scăzută timp de 10 minute.
Apetitul de sos de roșii cu legume va fi un plus perfect pentru multe feluri de mâncare.
