Distribuiți rețeta pe web:
- răcită macrou (2-3 sht),
- ceapă 3 buc.,
- morcov 1 buc.
Spălați peștele, dacă este posibil, pentru a trage creasta. Dacă acest lucru nu funcționează, nu vă faceți griji! Pur și simplu mai târziu, va trebui să tăiați macrou cu bucăți mai mari. Dacă creasta a fost îndepărtată, peștele poate fi tăiat în bucăți mici, dacă nu, apoi pe cele mari. Se prăjește cu ulei fierbinte până la maro auriu. Pentru a obține un strat gros de crustă prăjită, puteți rula bucățile în făină. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, tăiați în cuburi și morcovi, pre-rase pe o răzătoare mare. Peștele ar trebui să fie prăjit pe fiecare parte pentru câteva minute, altfel pentru a stinge doar se descompun. Dacă este necesar, peștele poate fi scos din foc până când ceapa și morcovii sunt gata.
Când ceapa și morcovii sunt bine prăjite, trimiteți-le într-o tigaie cu pește. Din nou puneți foc, amestecați, reduceți focul. Se toarnă puțină apă în tava, astfel încât să nu ardă nimic. Închideți capacul și lăsați să fierbe. Extincția va dura aproximativ 20-25 de minute. După aceea, opriți peștele și serviți cu garnitură. Puteți să răciți antena și să serviți ca o farfurie rece. Gustul de pește compotat, va fi doar multumit! Această masă poate fi pregătită, atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o masă festivă.
- Pentru ca mâncarea să nu se transforme într-un singur terci, peștele nu trebuie tăiat foarte fin. Fiecare bucată trebuie să aibă o grosime de aproximativ 2 cm.
- Nu vă grăbiți să prăjiți peștele de cealaltă parte. Rotiți piesele numai dacă apare o crustă de aur.
- Pentru a adăuga sofisticarea felului de mâncare, cu pește semipreparat, puteți adăuga o lingură de vin roșu. Vinul se va evapora repede, dar gustul va ramane.
Ai o zi frumoasă și ai un apetit plăcut))
Rețete simple în grabă: