Fasole în sos de roșii
"Ședința pe fasole" poate fi foarte gustos! Fasole de origine în roșii nu se compara cu cutiile. Și este ușor să gătești. Puteți mânca cald și rece, ca o farfurie sau o farfurie independentă.
- Fasole boabe - 3 stive (în formă uscată, aproximativ 350 g)
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 2 st. l. (70 g)
- Zahăr - 1 lingură. cu un diapozitiv
- Sare - 1 linguriță. cu un diapozitiv
- Usturoi - 3-4 dinți
- Bulion sau apă
- Ulei pentru prăjire - 2-3 linguri.
- Condimente - pentru gust
Îndepărtați fasolea în apă rece timp de o zi.
Este mai bine să o puneți în frigider, deoarece chiar și o aciditate neplăcută va avea un efect rău asupra fasolei atunci când se gătește - va deveni mai rigidă.
Schimbați apa și gătiți boabele până când sunteți gata. Nu sare.
Timpul depinde de varietate. Este convenabil să faceți acest lucru în multivark la programul "Quenching".
Făcesc boabe pentru utilizare ulterioară, înghețându-l în formă finită, astfel încât greutatea în formă uscată a dat aproximativ.
Gatesc imediat un kilogram, l-am împrăștiat pe pliculețe și l-am folosit în salate, supe etc.
Se taie ceapa și se prăjește în ulei, până când se slefelează ușor.
Adăugați morcovii și prăjiți puțin.
Se toarnă puțină apă sau bulion și se gătește până la delicatețea legumelor.
Am pus pasta de tomate, zahar si sare, condimente pe gust.
Cuplează fasolea cu o lingură.
Pune restul fasolei în sos.
Adăugați apă în care au fost preparate boabele sau bulionul, astfel încât lichidul să fie la același nivel cu fasolea.
Adăugați fasolea - se va da un sos gros.
Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
La sfârșit, puneți usturoiul prin presă sau tăiați usturoiul și opriți aragazul.
Serviți într-o formă caldă sau rece, ca o gustare, o farfurie sau un al doilea curs vegetarian.
