Probabil că vei întâlni rar cineva din țara noastră, care nu-i place fierbinte, cu căldură din căldură, chebureci de casă, cu aluat crocant și umplutură suculentă. Ele sunt pline de inimă și delicioase, astfel încât nu vor lăsa fanii indiferenți să mănânce bine.
Reteta pentru cheburecii
Masă de suflet pentru chiuveți
- 1 kilogram de miel;
- 2 cepe mari;
- sare și piper la gust.
Aluatul Cheburek
- 600 de grame de făină;
- 1 ou;
- 250 mililitri de apă;
- ½ lingurita de sare.
Cum să gătești carne delicioasă și crocantă de casă. Rețetă pas cu pas cu fotografie
Am pregătit aluat delicios și crocant pentru cheburecii
Vom pregăti un aluat delicios și crocant pentru cheburecii. Într-o cană de 300 ml vom rupe un ou, vom adăuga săruri
O vom toarna, o vom umple cu apa si o vom amesteca bine cu apa. În faina de sită din bazin
Să facem o canelură în făină și turnați amestecul de ouă în ea
Să începem să amestecăm cum a venit aluatul
Împrăștiați-o pe suprafața de lucru stropită cu făină și frământați un aluat strâns
Aluatul pune într-o pungă de plastic și o înfășoară
Lăsați-l să se așeze pentru aproximativ 20 de minute.
Gătitul de umplutură pentru cheburecii de casă cu carne
Să pregătim carne de vită suculentă pentru cheburecii delicioși cu carne. Arcul pentru carnea de mânz trebuie să ia 1/3 din carne. Vom curata si se spala ceapa, se toaca carnea si ceapa in felii si se lasa sa treaca printr-o masina de tocat cu un gratar mare
Sosul rezultat a fost sărat, piperat și bine amestecat. Pentru ca mâncarea să fie suculentă, vom adăuga puțină apă caldă la umplutură și se va amesteca din nou bine.
Cum sa faci cheburecii sau cum sa-i sculpesti acasa
Acum să pregătim cheburecii de casă. Aluatul este scos din pachet, frământăm din nou fără a adăuga făină, se rostogolestează în cârnați și se taie în bucăți netede
Îndepărtați fiecare bucată în făină și rotiți-o cu un bolț în tort subțire.
Jumătate de tort, am pus umplutura, echilibram întreaga jumătate
Acoperiți a doua jumătate a tortului și protejați cu grijă marginile astfel încât sucul să nu se scurgă la coacere
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se încălzește la foc mediu și se prăjește pe o parte
Apoi treceți ușor spre cealaltă parte și prăjiți de cealaltă parte
În timp ce un cuplu se prăjește, în acest timp avem timp să pregătim o altă pereche și să se prăjească până la capăt, ca pe banda transportoare. Chebureksul preparat la cald, crocant, cu cârnați de casă, se servesc la masă și se bucură de un gust minunat.
Pentru ziua de azi, am totul. Cum găsești rețeta?